IDŐ Archívum

étrend

A rost magába foglalja a növényi eredetű élelmiszerek minden olyan részét, amelyet testünk nem tud megemészteni vagy felszívni.

Az étkezési rostok jól ismertek a székrekedés megelőzésében vagy enyhítésében; csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. Gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben található meg. A zsírokkal, fehérjékkel vagy szénhidrátokkal ellentétben a rostokat a szervezetünk nem emészti meg; ezért szinte változatlanul átjut a vastagbélig, a gyomron és a vékonybélen keresztül. Ennek ellenére elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz.

Mennyi rostra van szükségem? Javasoljuk, hogy az 50 év alatti férfiak legalább 38 g rostot fogyasszanak naponta, az azonos korú nők pedig legalább 25 g-ot. Van egy képlet a gyermekek számára szükséges napi rostmennyiség kiszámításához: Adjon hozzá 5-öt az életkorához. Például egy 6 éves gyereknek szüksége lesz: 5 + 6 év = 11 g rost naponta.