Adelita San Vicente Tello *, El Universal, 2014. február 4

táplálkozó

A magok a kezdet és a vég, ezek alkotják az első láncszemet az élelmiszerláncban, a mezőgazdasági ciklus megkezdésére vetik őket, mivel ezek a mezőgazdaság fő termelési eszközei. Viszont ezek az élelmiszerek, italok, textíliák és olajok fontos forrásai; Az emberiség által elfogyasztott szénhidrátok nagy része gabonafélékből származik, amelyek maguk is magvak. A mezőgazdaság alapvető inputjaként és a genetikai információk tárházaként a vetőmag többféle technológiai átalakuláson ment keresztül, a háziasítástól, szelekciótól, fejlesztéstől a genetikai manipulációig.

Úgy vélik, hogy a termelékenység sikerének 60% -a a vetőmagoktól függ, és hogy az ételek minősége tükrözi a vetőmagok minőségét. Ennek az ágazatnak a jelentőségét jól megértette a nagy tőke, amely a vetőmagok monopolizálásával igyekezett ellenőrizni a mezőgazdasági termelést. A géntechnológiával módosított növények elterjedésének éveiben három vállalat koncentrálta a hibrid vetőmagok termelését a világra: a Monsanto, a Syngenta és a Dupont vásárolta meg a világ kis vetőmagcégeit.

A transzgénikus technológia teljesen eltér az úgynevezett mendeli tenyésztéstől, amelyben ugyanazon növény kiválasztott fajtáit keresztezik, mivel olyan fajokból származó genetikai anyag kerül be ebbe, mint a laboratóriumi növények baktériumai. Húsz évvel e technológia kereskedelmi felhasználása után megerősítést nyert, hogy nem váltotta be az élelmiszertermelés növelésének ígéretét, és hogy a mezőgazdaságban negatív eredményeket ért el a szupernövények növekedése, a rovarrezisztencia és az agrokémiai termékek; azonban a technológia nagyszerű eredményeket hozott a termelés ezen stratégiai szegmensének irányításában.

A vetőmagokra vonatkozó szellemi tulajdonjogok csak akkor ismerik el a nyugati tudomány ismereteit, figyelmen kívül hagyva azokat az évezredeket, amelyeken a gazdák azon munkálkodtak, hogy eljussanak a ma ismert vetőmagokhoz. A szabadalom megszerzésénél egy megkérdőjelezett technológiai innovációt regisztrálnak egy olyan üzemben, amely a kukorica esetében több mint 8000 évnyi fejlesztést hajtott végre a gazdák által.

A gazdálkodók által az évszázadok során kialakított szelekció és fejlesztés révén sikerült olyan fajtákat szerezni, amelyek toleránsak az aszályos viszonyokkal szemben, vagy amelyek olyan termék kívánatos tulajdonságokkal rendelkeznek, mint: szín, méret, textúra, koraság és még megnövekedett hozam. A változó éghajlat és környezeti feltételek csak az őshonos magvaknak képesek ellenállni. Ma már felismerték, hogy az élelmiszer jövője azokban a növényi genetikai erőforrásokban rejlik, amelyeket a világ parasztjai konzerváltak és újjáteremtettek anélkül, hogy bármit is kaptak volna cserébe. Kérdés, hogy kinek ezek az erőforrásai?

Mexikóban a kukorica termelésének 75% -át őshonos vetőmagokkal (criollas) hajtják végre, mivel ezek a vetőmagok képesek alkalmazkodni a nemzeti mezőgazdasági felületek adottságaihoz, valójában a hibrid vetőmagok közül kevesen fejlődnek ki az ismert gazdálkodási környezetben mint paraszt. A parcellákon a parasztok tovább fejlesztik és adaptálják ezeket a fajtákat, ezért mondják, hogy mi vagyunk a kukorica eredetének és állandó diverzifikációjának központja.

A Semillas de Vida Alapítványnál az őshonos vetőmagok megőrzését és fejlesztését támogatjuk a helyi vetőmagalapokban in situ, a mezőgazdasági gyakorlatok és a paraszti tudás alapján, az agrobiológiai sokféleség megőrzése érdekében, és alternatívákat javasolunk az emberiség táplálására változó időjárási körülmények között.

* A Semillas de Vida igazgatója és az Élelmiszer-egészségügyi Szövetség tagja