Kagylós tészta
1. Fazékban vagy rakott fazékban készítsen aljat úgy, hogy az apróra vágott fokhagymát az olívaolajon megpirítja.
2. Adja hozzá a finomra vágott hagymát és borsot, brunoise Zöldségeket és zöldségeket vágjon nagyon finom és szabályos kockákra., a babérlevéllel együtt. Horgony kb 5 perc .
4. Amint a húsleves forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát és az ételfestéket. Pár másodpercig keverjük, és közepes lángon főzzük 6-7 percig. Mindig vegye figyelembe a gyártó által megadott főzési időt .
5. A szükséges idő elteltével javítsa ki az ételízesítőt, tegye hozzá a kagylókat és takarja le a rakott tésztát. 2-3 percig lassan főzzük .
6. Ha a kagylók nyitva vannak, vegye le a tűzről a tűz, megszórja apróra vágott petrezselyemmel és tálalás előtt hagyja 10 percig pihenni. .
Trükkök és tippek
- Adjon hozzá vizet és egy tömény alapkockát, ha nincs alaplé. A fehérhal csontjának mérsékelt főzéséből nyert húsleves zöldségekkel fűszerezve, majd leszűrve. Szószok készítéséhez, vagy alapanyagok vagy pörköltek megerősítéséhez használják. Ez lehet vadászati tárgy is. halból.
- Cayenne Fűszerrel, mint egy apró, Amerikában őshonos paprika, fűszeres ízű, halak, húsok és levesek ízesítésére használják. vagy egy darab chili paprika, hosszú és finom, nagyon fűszeres, amelyet általában szárazon vagy pácolva tartanak. kagylóval kissé csípős és szórakoztató fogást ad a tésztának.
Allergének ebben a receptben