A kukorica Ez egy gabonafélék, és mint ilyen, főleg szénhidrátokból, körülbelül 10% fehérjéből és minimális mennyiségű zsírból áll, emellett rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Maizena kukoricakeményítőt sárga kukorica nedves őrléséből nyerik, és a gabonafélék és származékaik csoportjában található. Ez egy nagyon finom fehér por, amely összetett szénhidrátokból áll, könnyen emészthető és energiaforrás. A kukoricakeményítő nem tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét vagy zsírt, és alacsony a nátriumtartalma.
Nagyon hasznos az élelmiszeriparban, módosítva és módosítatlanul is használják. Funkciói közé tartozik a víz visszatartásának képessége, a gélek képződésének előidézése, a folyadékok sűrűsödése, textúrája és antikoaguláns szerepe.
letiltott funkcionalitás üzenet
Maizena nagyszerű szövetséges minden ház konyhájában. Számos főtt készítményben használják, például szószokban, krémekben, levesekben, zabkásokban és kompótokban, sűrítésük funkciójával. Ezenkívül a desszertek és a tészták összetevője, amely anélkül, hogy módosítaná a készítmény eredeti ízét, sima és sima állagot és állagot kölcsönöz neki. Hús, csirke és hal bevonására is használják, sok más házi készítés mellett.
A speciális étrendek, például a gluténmentes étrendek főzésénél elengedhetetlen összetevő. Nagyon hasznos lisztek és termékek készítéséhez olyan emberek számára, akiknek diagnózisa van a lisztérzékenységről, a nem lisztérzékenységi lisztérzékenységről vagy a búzaallergiáról, mivel a Maizena nem tartalmaz glutént. A Maizena természetes eredetű, megújuló forrásból származik, és kóser és halal tanúsítvánnyal rendelkezik.
Kapcsolódó hozzászólások
Mi a glutén?
Már tudja, hogy a Maizena nem tartalmaz glutént vagy TACC nélkül. De a nap végén mi a glutén és miért szükséges kiemelni a termékekben?