mandula

A mandula A szárított gyümölcsök csoportjába tartoznak, többek között dióval, pisztáciával, mogyoróval, kesudióval. Táplálkozási minősége kivételes, ezért fogyasztása előnyös az egészség gondozásában és számos betegség megelőzésében.

A mandula táplálkozási összetétele

A mandula ezek nagy tápértékű élelmiszerek. 30 gramm adag:

  • 180 kilokalória
  • 6 gramm fehérje
  • 15 gramm zsír, ebből 1,2 gramm telített, 10,5 egyszeresen és 3 gramm többszörösen telítetlen (omega 3 és omega 6)
  • 1 gramm szénhidrát
  • 4,2 gramm rost
  • 76 milligramm kalcium
  • 1,2 milligramm vas
  • 258 mg kálium
  • 153 milligramm foszfor
  • 1,8 milligramm nátrium
  • 6 milligramm E-vitamin
  • 1 milligramm cink

A mandula egészséges tulajdonságai

Javítják a vér lipidprofilját (koleszterin)

A Pennsylvania Állami Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a napi fogyasztás egy maroknyi mandula emelte a HDL-koleszterin ("jó" koleszterin) szintjét és javította funkcionalitását. Vagyis ezek a részecskék több LDL-koleszterin-molekulát ("rossz" koleszterint) tudtak eltávolítani a véráramból, és így az artériákat egészséges és tiszta állapotban tudták tartani, atheroma plakkok nélkül.

Ez megmagyarázná az LDL-koleszterin és az összkoleszterinszint csökkenését, amikor ezeket a diókat beveszik a napi étrendbe. A mandula, Mint minden növényi étel, ezek sem adnak koleszterint, és lipidcsökkentő tulajdonságuk egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsíroknak köszönhető.

Hozzájárulás a fogyáshoz

Habár a mandula Magas a kalóriatartalmuk, ha mértékkel fogyasztják őket, akkor a fogyás szövetségesei lehetnek, mert a bennük lévő rostoknak, fehérjéknek és egészséges zsíroknak köszönhetően növelik az étrend jóllakottsági értékét. Így ezek a diófélék több órán át a gyomorban maradnak, és jelentősen csökkentik az étvágyat és az étkezési vétségeket, amelyek súlygyarapodással járnak.

Alacsony glikémiás indexe van

Ezen ételek glikémiás indexe (GI) 15, ami azt jelenti, hogy összetételükben nagyon kevés szénhidrát van, és mivel étkezési rostok kísérik őket, lassan felszívódnak, és nem okoznak hirtelen cukorszint-növekedést a szervezetben. vér. Ezért, mandula kiváló táplálék cukorbetegek számára.

Glutén- és laktózmentesek

Kezdve mandula liszteket, olajokat kaphat, sőt növényi tejet, joghurtot és sajtot is készíthet. Mindezek az élelmiszerek nagyon táplálóak és biztonságosak olyan emberek számára, akik glutén-, laktóz-, tehéntejfehérje-intoleranciában szenvednek vagy celiakiak.

Nagyon alacsony a nátriumtartalmuk

Minden olyan ételt, amely adagonként kevesebb, mint 40 milligramm nátriumot tartalmaz, alacsony nátriumtartalmúnak és mandula adagonként csak 1,8 milligrammot tartalmaznak. Ezáltal gyümölcs hipertóniára teljesen alkalmas.

A piacon, sőt az egészséges élelmiszerboltokban is megtalálhatók mandula sóval, amelyet a magas vérnyomásban szenvedőknek el kell kerülniük.

Enyhíti a székrekedést

A mandula Mindkét típusú rost, oldható és oldhatatlan. Az első megfogja a vizet és géleket képez, növelve a székletben lévő vizet, míg a második a bél perisztaltikáját. Ily módon ezek a diófélék ideálisak a bél működésének normalizálására és a székrekedés megelőzésére vagy kezelésére.

Erősítik a csontokat és megakadályozzák az oszteoporózist

Ezeknek az ételeknek az előnyei a csontok egészségének megóvásában a kalcium, a foszfor és a magnézium ásványi anyagokban való gazdagságának köszönhetők, amelyek a csontok szerkezetének részét képezik.

Antioxidánsok

A mandula Kiváló antioxidánsok cink- és E-vitamin-tartalmuknak köszönhetően. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyököket és megakadályozzák a sejtek károsodását, lehetővé téve az erek, szövetek és szervek egészséges és működőképes megőrzését.

Az antioxidánsok elengedhetetlenek az öregedési folyamat lelassításához és a különféle betegségek megelőzéséhez.

Védje a szív- és érrendszeri egészséget

A mandula egészséges zsírok révén védik a szív- és érrendszeri egészséget, amelyek:

  • Csökkentik az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben.
  • Javítsa a HDL-koleszterin szintjét és funkcionalitását a vérben.
  • Megakadályozzák a vérlemezkék aggregálódását és csökkentik a thrombusok kialakulásának kockázatát, amelyek szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethetnek.
  • Csökkentik annak valószínűségét, hogy az atheroma plakkok az artériákban képződjenek, akadályozzák vagy gátolják a véráramlást.
  • Küzdelem a gyulladás ellen.

A mandulában található antioxidánsok és kálium szintén segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.

Javítsa az agy működését

A. Előnyei mandula Az agy egészségének elősegítése érdekében támaszkodnak zsírokra és antioxidánsokra is, amelyek fiatalon tartják az agyat és optimálisan működnek. E diófélék rendszeres fogyasztása kedvez a tanulásnak, javítja a memóriát és növeli a szellemi teljesítményt.