A Csicseriborsó spenóttal könnyen főzhető, energikus és tápláló étel. Lehet előétel vagy egyetlen étel, a mennyiségektől függően. Kísérheti őket hal- vagy húsétel mellé, főtt tojással, vagy adhat hozzá egy kis tésztát, hogy levesként élvezhesse őket.

egyetlen

Táplálkozási tulajdonságok:

A csicseriborsó a választott hüvelyesek között szerepel fehérjéinek diszkrét kémiai indexe, mérsékelt többszörösen telítetlen zsírsavtartalma és többszörös táplálkozási és terápiás tulajdonságai miatt.

Lipidekben gazdagabbak, mint más hüvelyesek, ezért kiegyensúlyozottabbak a makrotápanyagok eloszlásában, ugyanakkor kalóriatartalmuk is magasabb; Ők egy kiváló rostforrás, A-, C-vitamin és szaponinok (olyan anyagok, amelyek segítenek csökkenteni a trigliceridek és a koleszterin vérszintjét).

A spenót a benne található sok hasznos tulajdonságnak köszönhetően egy olyan zöldségfajta, amelyet fontos rendszeresen bevinni az étrendbe. Gazdag rostokban és antioxidánsokban, beleértve a béta-karotint és a luteint (hasznosak a látási nehézségek visszaszorítására), ezek is jó mennyiségben tartalmaznak káliumot és folsavat, ez utóbbi terhesség alatt elengedhetetlen, és szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére is javasolt.

Hozzávalók 2 fő részére spenót csicseriborsóval *

  • 280 g spenót
  • 110 g főtt csicseriborsó
  • 40 g hagyma
  • 1 evőkanál olaj

(* a feltüntetett mennyiségek 1800 kcal-os étrendre vonatkoznak, a Manzanaroja alkalmazásban az Ön igényeinek megfelelő mennyiséget találja személyre szabott étrendjéhez)

Spenót előkészítése csicseriborsóval:

• Áztassa be a csicseriborsót előző este.

• Az elkészítés napján, vagyis másnap egy edényben forraljuk fel a csicseriborsót vízzel és sóval.

• Vágja fel a hagymát kockákra, és adja hozzá a csicseriborsóhoz ugyanabban az edényben. Hagyja főzni másfél órán át.

• A már megtisztított és apróra vágott spenótot adja a csicseriborsóhoz. Főzzük két percig.

• Miután az összes hozzávalót összekeverte és megfőzte, vegye le a tűzről és tálalja együtt. Díszítsük olívaolajjal.