A diófélékről elmondható, hogy magas a zsír- és kalóriatartalma, és nem pontosan az, amit az étrendbe kerülő élelmiszerekben keres. De kiderült, hogy egyes diófélék, különösen a mandula, kulcsszerepet játszhatnak a fogyásban. Íme három kulcsfontosságú módja annak, hogy a mandula hogyan segíthet a zsírégetésben és a fogyásban, valamint ötleteket ad arról, hogyan vegye fel őket étkezési tervébe.
A mandula megfékezheti az éhséget
A mandula különösen jóllakó, ami azt jelenti, hogy étkezésbe vagy snackbe való belefoglalása elősegítheti, hogy hosszabb ideig érezze magát teljesnek, mint amennyit csak tudna, és kevésbé valószínű, hogy egyenesen a snack-géphez megy. Számos oka van annak, hogy a mandula ennyire kielégítő:
- Tele vannak fehérjével. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy uncia mandulában (kb. 22 teljes dió) 6 gramm fehérje van. Kutatások szerint a fehérjében gazdag ételek általában hasznosak a fogyáshoz. Egy tanulmány megállapította például, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend növeli az anyagcserét. Más kutatások kimutatták, hogy a fehérjében gazdag ételek bevitele az étrendbe segít elnyomni az étvágyat. Azáltal, hogy beleveszi őket az étrendbe, kisebb eséllyel érezheti magát éhesnek akkor is, ha kevesebbet eszik, miközben megpróbálja lefogyni a túlsúlyt.
- Tele vannak rostokkal. A mandula jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz. A rost feltöltődik, ezért amikor étkezés része, valószínűleg hosszabb ideig érzi majd jóllakását, mintha egy kevés ételt vagy egyáltalán nem tartalmazna ételt. 3 gramm rost van egy adag mandulában.
- Magas és egészséges zsírok. Körülbelül 15 gramm teljes zsír van egy uncia mandulában, ami soknak tűnhet, de a legtöbb (kb. Kétharmada) egyszeresen telítetlen zsír. Ez a szív egészséges fajtája, de a fehérjéhez és a rostokhoz hasonlóan az ételben lévő zsír is lassan emészthető, vagyis hosszabb ideig energiát szolgáltathat és segíthet az éhség visszaszorításában.
Egy tanulmány megállapította, hogy a fogyókúrázók körében azok, akik étrendjüket mandulával egészítették ki, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik összetett szénhidrátokkal egészítették ki étrendjüket. Ez a tanulmány pedig azt találta, hogy azok az alanyok, akik mindennap mandulát ettek, nem híztak, pedig naponta több száz további kalóriát fogyasztottak a mandulából. A tanulmány mögött álló tudósok úgy vélik, hogy ez azért van, mert a mandula megakadályozta őket abban, hogy éhesek legyenek az étkezések között.
A test nem szívja fel a mandulából származó összes kalóriát
Kutatások kimutatták, hogy a test nem szívja fel a mandulából származó összes kalóriát. A tudósok úgy vélik, hogy a mandula valójában 20–30 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmazhat, mint azt a tápértékcímkék jelzik, mert sejtösszetételük merevsége nem teszi lehetővé a felszívódást.
A mandulafogyasztás segíthet kevesebb kalóriát fogyasztani
Bár a mandula viszonylag sok kalóriát tartalmaz, kiderült, hogy ezek fogyasztása az embereknek kevesebb kalóriát fogyaszt. Egy tanulmány szerint azok a nők, akik a szokásos reggeli elfogyasztása után reggel közepén harapnivalóként fogyasztottak mandulát, majd megengedték maguknak, hogy kívánjanak enni, bárcsak kívánnák, hogy a nap hátralévő részében ne egyenek a szokásosnál több kalóriát, ha nem ették volna meg a mandulát.
Hogyan élvezhetjük a mandulát
Íme néhány egyszerű és finom módszer a mandula napi étrendbe való felvételére: