Egy új tanulmány szerint a mandula helyettesítése a kevésbé egészséges ételek mellett segíthet a fogyókúrázóknak abban, hogy egyszerre kontrollálják a kalóriákat és alacsonyabb koleszterinszintet. 123 egészséges, de elhízott ember kellett, akik 18 hónapig követték az ellenőrzött kalóriatartalmú étrendet. A nők 1200–1500 kalóriát ettek naponta, míg a férfiak 1500–1800-at. Az emberek felének, akiket véletlenszerűen a kutatók kijelöltek, két 28 grammos mandulacsomagot (csomagonként körülbelül 24 mandulát) kaptak minden nap. Ez hozzávetőlegesen 350 kalóriának felel meg. A másik fele beleegyezett abba, hogy teljesen elkerülje a dióféléket.
6 hónap elteltével kiderült, hogy a diómentes fogyókúrázók valamivel többet fogytak, mint azok, akik mandulát ettek: átlagosan 16 font, összehasonlítva 12 fontgal. Bizonyíték arra, hogy a mandula nem okoz fogyást, mivel sok kalóriát tartalmaz.
De korábbi kutatások szerint a diófélék, mint a mandula, fontos szerepet játszhatnak a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentésében, ezért a kutatócsoport várhatóan javítja a koleszterin- és vérzsírszintet. A trigliceridek néven ismertek a mandulát fogyasztó fogyókúrázók körében.
A hat hónapos vizsgálat után a mandulát fogyasztó csoport koleszterinszintje átlagosan 8,7 milligramm (mg) volt deciliterenként (dL), szemben a mandula nélküli csoport 0,1 mg/dl-jével. Így mindkét csoportot az ajánlott teljes koleszterinszint 200 mg/dl határértéke alatt tartva. Ez azt mutatta, hogy a mandula bekerülhet egy súlyszabályozó programba, jelentős mennyiségű súlycsökkenést és további előnyöket nyerhet a koleszterin és a trigliceridek szempontjából.
Szinte lehetetlen, hogy egy fogyókúrás program olyan ételeket tartalmazzon, mint a dió vagy a mandula, magas zsírtartalma miatt. Ennek ellenére a mandula gazdag magnéziumban, káliumban és E-vitaminban, valamint jó rost- és kalciumforrás. Fogyókúra közben korlátozza az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, és fontos, hogy tápanyagban gazdag, jó vitamin- és ásványianyag-tartalmú ételeket és jó minőségű zsírokat fogyasszon. A mandula akkor nagyon jó lehetőség lenne.
A vizsgálat célja nem az volt, hogy azt állítsa, hogy a mandula fogyasztása lefogy, hanem az, hogy az elhízott emberek ehettek valami ropogósat és ízleteset, mint egy mandula, anélkül, hogy veszélyeztetnék étrendjüket vagy egészségüket. Bizonyított, hogy amikor az emberek elfogyaszthatják a nekik tetsző ételeket, akkor nagyobb valószínűséggel maradnak a fogyókúrás programban és hosszabb ideig maradnak a megfelelő testsúlyban.