• Castellón Plaza

  • Részvény
  • Csipog
  • Linkedin
  • Menéame
  • WhatsApp

CASTELLÓ. (EFE). A szappannal való kézmosás étkezés vagy főzés előtt "alapvető intézkedés" az ételmérgezés elkerülése érdekében, különösen a nyári hónapokban, amikor a magas hőmérséklet és páratartalom elősegíti a mikroorganizmusok megjelenését az ételekben és italokban, amelyek a gyomor-bélrendszer enyhe felborulását okozhatják. vastagbélgyulladás, szalmonellózis vagy vesekárosodás.

ételmérgezés

Tehát biztosítja Fernando Baixauli, Vithas Castellón, Vithas Valencia Consuelo és Vithas Valencia 9 de Octubre gyermekorvos, aki kiemeli a rendkívüli higiénia fontosságát, valamint az összes felhasznált felület és eszköz tisztán tartását - állítja Vithas közleményében. A Fogyasztói Szervezet (OCU) jelentése szerint ezeknek a mérgezéseknek több mint 50 százaléka otthon készített ételekből származik, és kisgyermekek, 65 év feletti felnőttek, terhes nők és immunrendszerrel rendelkező emberek gyengítették azt a csoportot, amely a leginkább kiszolgáltatott az ilyen típusú szenvedésekre. mérgezésből.

Az étkezési tanácsokat a nyári szezonban a fogyasztandó ételek típusának megválasztásakor is meg kell adni, és a szakember szerint „az ételek konzerválása mellett kerülni kell a nyers halat és húst, és teljesen főzni kell őket. hűtőszekrényben, és a nyerset különítsük el a főttől. Rámutat arra is, hogy amikor a gyermeknek gyümölcsöt vagy zöldséget kínálnak, mindig ivóvízzel kell lemosni, és hangsúlyozza a "pasztőrözött tej és csak ivóvíz ivásának" fontosságát.

Az 5 évesnél fiatalabb gyermekek esetében "immunrendszerük még mindig fejlődik, így testük képessége a mikrobák és betegségek ellen nem olyan erős, mint egy felnőtté" - teszi hozzá a szakember. Az ételmérgezés tünetei néhány órával a szennyezett étel elfogyasztása után jelentkeznek, és a gyermek gyengeséget mutat, hasmenéssel, émelygéssel és hányással kezdődik. Ezenkívül fejfájás, láz és hasi fájdalom is megjelenik.

Az egészségügyi központba való áthelyezés elengedhetetlen, ha a gyermek hányás és hasmenés esetén 10 óránál tovább fennáll, nem javítja a hasi fájdalmat, gyors a szívverése vagy nincs láza. A másik jel, amelyet otthon figyelembe kell venni a gyermek sürgősségi osztályra történő áthelyezéséhez, a kiszáradás tünetei, amelyeket a hányás vagy hasmenés okozta bőséges folyadékvesztés okoz.

"A tünetek láthatók - mondja a szakember -, ha a gyermeknek száraz az ajka, beesett a szeme, intenzív szomjúsága van, szédülés vagy gyengeség, alig vagy egyáltalán nem alakul ki vizeletképződés." Az ételmérgezés legtöbb vagy leggyakoribb esetét Salmonella, E. Coli, Staphylococcus, Shigella vagy kolera okozza. "Először is a tüneteket szakembernek kell azonosítania, hogy tudják, hogy ételmérgezésről van szó" - hangsúlyozza Dr. Baixauli.