Figyelem: Ez az oldal az oldal eredeti fordítása angolul. Ne feledje, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, ne azt, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és oldalait angol nyelven kívánják olvasni. Ennek a weboldalnak és weboldalainak bármilyen fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás kényelmi szolgáltatásként szolgál.
A gyümölcslé egy olyan folyamat, amelynek során a gyümölcsleveket a gyümölcsökből és zöldségekből különböző módszerekkel, például sajtolással vagy kinyomással távolítják el, miközben a pépet és a bőrt eldobják.
A gyümölcs vagy zöldség keveréke csak az egész, a rost és az egész homogenizálása, megőrzi az étel összes ehető részét.
Tanulmányok kimutatták, hogy a vegyes italok fogyasztása az antioxidánsok és más aktív vegyi anyagok magasabb rendelkezésre állását eredményezi a növényi élelmiszerekben, mint lehetséges ugyanazok a gyümölcsök, nevezetesen alma, körte, mandarin és datolyaszilva levével. A polifenolok étrendi koncentrációja fordítottan arányos a krónikus betegséggel is.
Gyümölcsléböjt vizsgálatok
Két randomizált, kontrollált vizsgálatban feltárták a kereskedelmi célú gyümölcs- és zöldségpüré-italok fogyasztásának hatásait az akut és krónikus fogyasztást követően.
Az aszkorbinsav étrendi szintjének növekedése ellenére a tanulmány megállapította, hogy a pürésített italok nem változtatták meg az aszkorbinsav vérplazma szintjét.
Ezenkívül nem tapasztalták, hogy az oxidatív stressz és az antioxidáns szintje jelentős mértékben megváltozott volna, bár egy másik tanulmány kimutatta a plazma antioxidáns aktivitás jelentős növekedését a három hónapos napi 16 uncia sárgarépalé fogyasztása után.
A gyümölcslé tisztítása egy másik folyamat, amely a test méregtelenítésének koncepciójával foglalkozik, azzal a céllal, hogy a fogyasztást három-tíz napig csak gyümölcs- vagy zöldséglevekre korlátozzák, és szilárd ételekből való éhezést. Agresszívabb léböjt kapható kereskedelmi készítmények formájában, amely csak egy napig tart.
A léböjt előnyei
Táplálkozási tartalom
Köztudott, hogy a nyugati országokban a legtöbb felnőtt kevesebbet eszik, mint az ajánlott gyümölcs- és zöldségadag, ezért az időszakos léböjt nagyon hasznos lehet.
Ezenkívül a C-vitamin, a flavonoidok és más hasznos fitokemikáliák biohasznosulása megnő a gyümölcslevek készítésében. Ha több mint 5 gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak gyümölcslé formájában nyolc órán át vagy annál hosszabb ideig, ez növeli az étrendi és plazma fitokemikáliákat, a mikroelemeket és az antioxidáns aktivitást.
A lé koplalás metabolikus hatása
A léböjt bizonyos változásokat okoz a szervezet anyagcseréjében. Az LDL szint kezdetben a böjt kezdetét követően növekszik, máskülönben csökken. A triglicerideket az éhgyomorra mozgósítják, hogy energiát szolgáltassanak a testnek, talán válaszul az inzulinszint változásaira.
Az összkoleszterinszint csökkenése körülbelül egy hétig tart koplalás után. Az akut és hosszan tartó böjt azonban féléhes állapotot eredményezhet, amely valóban ösztönzi a testet, hogy megőrizze zsírraktárait és gátolja az aktivitást.
A C-vitamin elősegíti a zsírsav-oxidációt azáltal, hogy hosszú láncú zsírsavakat mozgat a mitokondriális membránon keresztül. Ezenkívül a C-vitamin megakadályozza az endothel károsodását a lipidperoxidáció miatt.
A koplalé hatása a krónikus egészségi állapotokra
A méz, amelyet sok léitalhoz adnak, kimutatta, hogy a vér lipidszintjét is csökkenti. Mindezek megakadályozhatják a szív- és érrendszeri, gyulladásos, neurológiai és neoplasztikus folyamatokat, ha azokat hosszabb ideig folytatják. A táplálkozási egyensúly hiánya azonban megakadályozza ennek a dimenziónak a hosszú távú fenntarthatóságát.
A fermentálható rostokban ismét magas a gyümölcs- és zöldségfélék mennyisége, ezekben prebiotikus tevékenységet folytatnak. A magas rostbevitel a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések csökkent kockázatának tudható be. Ezenkívül a rostban lévő oligoszacharidok a bélmikrobák szubsztrátjai, amelyek más potenciálisan előnyös energiát és összetételeket, például rövid láncú zsírsavakat (SCFA-kat) termelnek.
A léböjt ellen
Vércukorszint
A pürésített léitalok sok cukrot tartalmaznak, glükóz formájában, és hiányoznak a rostok. Ez azt eredményezi, hogy sok ember éhesebbnek érzi magát, mint általában, mivel a vércukorszintje csúcsra emelkedik, majd csökken. Ez viszont súlygyarapodáshoz vezethet.
A vércukorszint-emelkedések rövidített energiahullámokat okozhatnak, amelyeket depresszió követ, fáradtságként, fejfájásként és ingerlékenységként jelentkezve. A magas vércukorszint a vörösvértest membránjának megmerevedéséhez vezet, ami akadályozza annak átjutását a testen, növelve a koleszterin lerakódásokat a vérben. Így a hiperglikémia és a hipertrigliceridémia következménye lehet egy hosszú távú vagy túl rendszeres éhomi program.
Vegyes italok használata esetén azonban a rostfelesleg is problémás lehet, ami túlzott bélgázhoz, puffadáshoz és hasi kapcsokhoz vezethet. Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy a vegyes gyümölcs- és zöldségfélék étrendjét fogyasztók is elegendő mennyiségű vizet igyanak a széklet megfelelő kialakulásához.
Fehérjebevitel
A fehérje hiánya a gyors gyümölcslében fehérjehiányhoz vezethet, amely fokozhatja annak hatását, ha a léböjtöt hosszabb ideig tartják.
A diótejet ezért néha lé-éhgyomorra adagolják, hogy pótolják a hiányzó aminosavak egy részét (de nem az összeset). Az aminosavak hiányos keverékei nem hasznosak a szervezet számára, mivel nem építhetők be a teljes fehérjékbe.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a fehérje hiánya azt eredményezi, hogy az ember nem érzi magát teljesen, ami pszichológiai nyomást gyakorol a további evésre. Ez a diéta újabb elméleti gyengesége.
A kísértés mellett, hogy valami gazdagot és teltebbet fogyasszon, a fehérjehiány miatt izomtömeg-csökkenés is jelentkezik, ami azt jelenti, hogy a diéta után a súly visszanyerhető. A fogyás elsősorban az alacsony vízmennyiségnek tudható be, és a hosszú élettartam hiányzik, ha nem kombináljuk fenntarthatóbb étkezési szokásokkal.
Antioxidáns tartalom
Végül, nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a léböjt valóban méregtelenítéshez vezetne, mivel ezt általában a veséken és a májon keresztül hajtják végre, függetlenül attól, hogy bármilyen lé-diétát folytattak-e.
Következtetés
A léböjt hátránya a korlátozott táplálkozási lehetőség, a magas cukorbevitel és az alacsony izomtömeg. A növényi ételek, valamint a pürésített alapú ételek és italok fogyasztása azonban jó módja annak, hogy ezeket az ételeket hozzáadjuk az étrendhez, és elősegítsük az általános szív- és érrendszeri egészséget.
Források
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12624474
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19288973
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22831286
- https://exploreim.ucla.edu/wellness/juicing-body-cleansing-or-nutrient-depleting/
- https://www.health.harvard.edu/healthy-eating/juicing-fad-or-fab
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16469977
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/detox-diets/faq-20058040
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4910284/
További irodalom
Dr. Liji Thomas
Dr. Liji Thomas OB-GYN, aki 2001-ben diplomázott a Kerala Calicuti Egyetem Kormányzati Orvostudományi Főiskolán. Liji főállású szülőként és nőgyógyászként folytatott tanácsadást egy magánkórházban néhány évig az érettségi után . Több száz olyan nőnek adott tanácsot, akiknek terhességi problémák és meddőségi problémák merültek fel, és több mint 2000 szülésért volt felelős, mindig arra törekedve, hogy operatív helyett normális szülést érjen el.
Idézetek
Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:
Thomas, Liji. (2019. február 26.). Juice böjt: Előnyök és hátrányok. News-Medical. Letöltve 2021. január 8-án a https://www.news-medical.net/health/Juice-Fasting-Pros-and-Cons.aspx webhelyről.
Thomas, Liji. "Gyümölcslé böjt: Előnyök és hátrányok". News-Medical. 2021. január 08. .
Thomas, Liji. "Gyümölcslé böjt: Előnyök és hátrányok". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Juice-Fasting-Pros-and-Cons.aspx. (elérhető: 2021. január 8.).
Thomas, Liji. 2019. Juice Fasting: Előnyök és hátrányok. News-Medical, megtekintve 2021. január 8-án, https://www.news-medical.net/health/Juice-Fasting-Pros-and-Cons.aspx.
A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.
News-Medical.net - AZoNetwork webhely