Megjelent: 2020. október 6. - Frissítve: 2020. december 16. | 4 '
A fehérjék az emberi test minden sejtjében vannak, tehát vannak alapvető az étrendben a sérült sejtek helyreállításához és újak előállításához.
Ezért különös jelentőséggel bírnak a növekedési szakaszban gyermekeknél és serdülőknél, terhes nőknél és sportolóknál is. Alapszerkezete a aminosavak, alapvető a test megfelelő működéséhez.
A maga részéről tejsavó fehérje (más néven tejsavófehérje vagy tejsavó fehérje) a tej alvadási folyamatának származéka, és nagy mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít, amelyek szükségesek a testünk fehérjéinek, valamint zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. Ezért tápanyagokban gazdag.
Ezért kiváló minőségű fehérje kiváló forrása és az egyik a rendelkezésre álló legjobb étrendi fehérjeforrások. Ezenkívül nagyon emészthető, mivel gyorsan felszívódik a belekben.
Hogyan juthatok fehérjéhez?
A fehérjében gazdag ételeket emésztésük során aminosavakra bontják, amelyek szükségesek az emberi test működéséhez. Az esszenciális aminosavakat a szervezet nem tudja előállítani, ezért azokat diétán keresztül kell bevennünk. Ezek az aminosavak a következőkben találhatók:
- Állati források: húsok, tej, halak, például tonhal és tojásfehérje.
- Növényi források: szójabab, bab, hüvelyesek, szárított gyümölcsök, például dió, zab, vagy szemek, például búzacsíra vagy quinoa.
Ezért nem szükséges állati eredetű termékeket fogyasztani az étrendben a szükséges fehérje megszerzéséhez. Lehetséges a lenyelése is élelmiszer vagy táplálék-kiegészítők, általában ben por formátum keverni vízzel, tejjel vagy turmixokat készíteni.
Mennyi fehérjére van szükségem naponta?
Azoknál a felnőtteknél, akik nem gyakorolnak rendszeresen testmozgást, a fehérjebevitel ajánlott napi mennyisége körülbelül 1 gramm/testtömeg-kilogramm.
Másrészt, ha a rutin rendszeres testmozgás, a test nagyobb mennyiséget igényel, kb 1,2–2 gramm/ttkg.
Célszerű a napi fogyasztást egyenletesen elosztani a nap folyamán, és a mérsékelt edzés, van 15-25 gramm között befejezése után legfeljebb 60 perc alatt.
A túlzott mennyiségű fehérje meghaladja a napi 2 gramm/kg bevitelt, amikor a szervezet már nem tudja feldolgozni őket.
Izomtömeg és fehérje
Az évek során az izomtömeg mennyisége fokozatosan csökken, ami a zsír növekedéséhez vezet. Megfelelő fehérjetartalmú ételekben és fizikai aktivitásban gazdag étrenddel azonban lelassíthatjuk ezt a természetes folyamatot.
Ebben a minőségi fehérjék, például a tejsavó bevitele ajánlott. Hatékony az életkorral összefüggő izomvesztés és a izomnövekedés és karbantartás, mindig erősítő edzéssel kombinálva.
A tejsavóban található tápanyagok segíthetik az izmok helyreállítását és maximalizálhatják a fizikai aktivitás előnyeit.
Tejsavófehérje az egészséges öregedés érdekében
Éppen ezért a tejsavófehérje fogyasztása előnyös lehet az idősek számára az izomtömeg progresszív és természetes vesztesége ellen. Összetétele és tápanyagai szükségesek az izomveszteség korlátozásához az öregedés során.
B12-vitamin és tejsavófehérje
Amellett, hogy a tejsavó nagyszerű fehérjeforrás, más tápanyagokat és vitaminokat is biztosít. Közülük kiemelkedik a magas tartalom b12 vitamin.
Ez a vitamin különböző testfolyamatokban vesz részt, például a az energia-anyagcsere, valamint a fáradtság és a fáradtság csökkentése, normál funkciója mellett immun- és idegrendszer. Ezen kívül részt vesz a sejtosztódásban és a vörösvértestek képződésében is.
Ezért a B12-vitamin megfelelő szintjének fenntartása elengedhetetlen testünk működéséhez.
Kimutatták, hogy a 10–15% -a a 60 év feletti embereknél hiányzik a B12-vitamin, Ezért a tejsavófehérjét is tartalmazó kiegyensúlyozott étrend hasznos lehet e vitamin szintjének növelésére a szervezetben. Az egészséges étrend és az életmód kiegészíthető savó típusú fehérjékkel.
Hogyan kell szedni a tejsavófehérjét
A tejsavófehérjét könnyű hozzáadni az étrendhez, mivel általában formájában van por folyadékokhoz vagy joghurtokhoz adva, így keverhető vízzel, tejjel és turmixokhoz is adható.
A fehérje ezen formája jobban tolerálható mint más, nem tejsavó készítmények, bár túl sok bevitel, emellett nem hasznos a szervezet számára, ha az ajánlott napi mennyiséget meghaladja a testsúly és a fizikai aktivitás, emésztési kényelmetlenséget okozhat.
- Arnarson, A. 10 A savófehérje bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnyei. Healthline. 2017. jún.
- Greive E. és mtsai. A hosszan tartó tejsavófehérje-kiegészítés és ellenállóképzés hatása a B12-vitamin állapotának biomarkereire: 1 éves véletlenszerű beavatkozás egészséges, idősebb felnőtteknél (CALM-tanulmány). Tápanyagok. 12 (7): 2015. július, 2020.
- Mayo Klinika. Tejsavó fehérje. 2018. jún.
- Sharp MH. et al. A marha-, csirke- vagy tejsavófehérje hatása az edzés után a testösszetételre és az izmok teljesítményére. J Strength Cond Res. 2018; 32: 2233-2242.
- Theimer, S. Túl sok fehérjét fogyaszt? Mayo Klinika. 2017. február.
- West, D. és mtsai. A tejsavófehérje-kiegészítés fokozza az egész test fehérjéjének anyagcseréjét és a teljesítmény helyreállítását az ellenállás gyakorlása után: Kettős-vak keresztezett vizsgálat. Tápanyagok, 9 (7): 735. 2017. július.
Oszd meg a közösségi hálózatokon