A zen szerzetesek egyik legjobban őrzött titka, nagyon gazdag antioxidánsokban, megakadályozza az öregedést, csökkenti a gyulladásokat és segít a fogyásban. Gazdag L-teaninban, aminosav, amely ellazít és energiát ad kimerültség nélkül.

A matcha zöld tea Japánban jól ismert, gyorsan népszerűvé válik szerte a világon, mivel képes csökkenteni a stresszt, növelni a védekezőképességet, csökkenteni a koleszterinszintet és leküzdeni a rákot.

A világ egyik helye, ahol az emberek élnek a leghosszabb ideig, a japán Okinawa. Részben a matcha tea rendszeres fogyasztásának tulajdonították.

Alapvetően a matcha tea az egész zöld tea levél, amelyet egy speciális termesztési, betakarítási és szárítási folyamat után őrölnek meg finom és intenzív zöld por előállításához, amely megsokszorozza a zöld tea előnyeit. Egy pohár matcha antioxidáns tartalomban és tápértékben 10 pohár zöld teának felel meg.

Amikor főz egy csésze zöld teát, csak annak töredékét vonhatja ki előnyeiből, a tápanyagok nagy része főzéskor a tealevelekben marad. A vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és aminosavak teljes potenciáljának kihasználásának egyetlen módja az egész levél fogyasztása.

Bár az őrölt tea a Song-dinasztia idején Kínából származik, Japán zen szerzetesei népszerűsítették a hagyományt. Hosszú meditációs órák alatt matchát ittak, hogy éberek és nyugodtak maradjanak, elősegítve az elme koncentrációját és tisztaságát a kávé által nyújtott idegi energia nélkül.

Matcha tea tulajdonságai

matcha

A matcha zöld tea Nagyon népszerű, mert úgy gondolják segít a fogyásban Mivel zsírégető, fokozza az anyagcserét és kalóriát éget. Csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, és nem emeli az inzulinszintet vagy a vérnyomást.

A Genfi Egyetem Orvostudományi Karának tanulmánya szerint a zöld tea termogén tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a zsírok oxidációját. A zöld tea fogyasztásával növeljük azt a termogenezist vagy átlagot, amellyel a test naponta kalóriát éget el, és ezért fogyunk.

A Matcha tea megnyugtatja és ellazítja, javítja a hangulatunkat és segíti a koncentrációt. Matcha gazdag benne L-theanin aminosav, amely elősegíti a relaxáció és a jólét állapotát. Pihenjen álmosság nélkül és energizáljon kimerültség nélkül. Ötször többet tartalmazhat ebből az aminosavból, mint a közönséges fekete és zöld teák.

A zöld tea magasabb fogyasztása a kognitív hanyatlás alacsonyabb gyakoriságával jár együtt az embereknél. A matcha tea rendszeres fogyasztása javítja a hangulatot, a memóriát és elősegíti a jobb koncentrációt.

Egészséges helyettesítő kávé

A Matcha zöld tea ideális helyettesíti a kávét. Bár tartalmaz koffein az L-teanin relaxáló tulajdonságai ellensúlyozzák a koffein "idegesítő" hatásait. A matcha koffein asszimilálódik és nagyon lassan szívódik fel (6–8 óra), nincs vércukorszint-emelkedés, megnövekedett inzulinszint vagy a kortizol stresszhormon felszabadulása, amint az a kávéban található koffeinnél előfordul. Ily módon csökken a mellékvese stressz.

Az L-theanin elősegíti a alfa hullámok az agyban, amelyek relaxációt váltanak ki anélkül, hogy más nyugtatók okoznák a benne rejlő álmosságot.

A a matcha tea antioxidáns ereje Látványos. Az antioxidánsok természetes kémiai vegyületek, amelyek megakadályozzák az öregedést és a krónikus betegségeket. Néven ismert vizsgálati módszer segítségével ORAC (az oxigéngyökök felszívódásának képessége) a matcha tea grammonként 1300 egységet tartalmaz, ez körülbelül húszszor annyi, mint például a gránátalma vagy az áfonya.

Matcha gazdag erős katekinek a hatásukról ismert antioxidánsok osztálya zsírt éget, megakadályozza az ízületi gyulladást és hatékonyan küzd a rák ellen. Nem minden antioxidáns jön létre egyenlően, és a katekinek a legerősebbek és legelőnyösebbek.

Kimutatták, hogy a matcha teában lévő katekinek antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik az általános egészséget és erősítik az immunrendszert.

Matcha megkapja több energiát és javítja fizikai állóképességünket. A matcha által termelt energia növelése nagyrészt a tápanyagok, köztük a koffein egyedülálló kombinációjának köszönhető. Az L-theanin miatt a matcha-ivók általában nem tapasztalják más stimuláns italok, például a kávé szokásos mellékhatásait. A koffein teljes energiáját negatív mellékhatások nélkül nyerik.

Hatékony méregtelenítő

Magas szintet tartalmaz könnyen felszívódó élelmi rost ezáltal enyhíti a székrekedést és stabilizálja a vércukorszintet. Rostban, C-vitaminban, szelénben, krómban, cinkben és magnéziumban is gazdag.

Matcha egy hatékony és természetes méregtelenítő. Ez gazdagabb klorofill mint más teák, az az elem, amely a tea zöld színét adja, és amely segít eltávolítani a méreganyagokat, nehézfémeket, toxinokat, dioxinokat és hormonzavarokat a szervezetből.

Hogyan kell inni a Matcha teát?

Időbe telhet, amíg megszokja a matcha ízét, amely minden szempontból valóban egyedi unique

Erős íz, édesítőszerekkel és egyéb összetevőkkel keverhető. Kísérletezhet a matcha hozzáadásával turmixokhoz, joghurtokhoz és koktélokhoz. Vagy keverővel keverje össze joghurttal vagy fagylalttal. Szintén jól néz ki sütemények és desszertek.

Kettő létezik a matcha tea elkészítésének hagyományos módjai: vastagabb (koicha) vagy könnyebb (usucha). A Koichát szinte kizárólag japán tea-szertartások keretében szolgálják fel.

A Matcha tea hagyományos kidolgozása

A matcha elkészítéséhez a leghagyományosabb módon egy tálban vagy tálban adjon hozzá egy kis matchát (ha egy-két evőkanálnyit tehet a chashaku nevű hagyományos bambuszkanállal), majd adjon hozzá kevés forró vizet (nem hogy meghaladja a 80 ° C-ot), és egyenletesen keverje össze a chasen bambusz keverővel. Akkor kész, ha nincsenek csomók a folyadékban, és nincs több tea a tálban.

Hagyományosan egy kis édességgel szolgálják fel, amelyet ivás előtt fogyasztanak, tej vagy cukor hozzáadása nélkül. Az otthoni bevezetés és az élvezet egyszerű módja azonban édesítve, jéggel vagy krémes krémmel tálalva.

Tippek a Matcha tea konzerválásához és elkészítéséhez

  • Tárolja a fagyasztóban, hogy friss legyen. Használat előtt tea készítése előtt vegye ki szobahőmérsékletre melegedni.
  • Az elkészítéskor a víz nem forrhat fel, körülbelül 75-80 fok között.
  • A bambusz eszközök (teáskanál és keverő) a legjobb eredményt fogják elérni, ezeket hagyományosan használják. Nagyon fontos, ha tökéletes teát akarunk készíteni.

Gyakoribb lehetséges mellékhatások, ha Matcha teát fogyaszt

Habár a matcha tea általában biztonságosnak tekinthető, egyes embereknél előfordulhat enyhe vagy súlyos mellékhatások.

A magas tartalma miatt koffein a matcha tea fogyasztása annak tulajdonítható. Bár a tartalom alacsonyabb, mint a kávé és más infúzióké, a túlzott koffeinmennyiség ingerlékenységet, álmatlanságot, szívdobogást és szédülést okozhat. A koffein túladagolása hányingert, hányást, hasmenést és fejfájást is okozhat.

Ha szívbetegsége, vesebetegsége vagy gyomorfekélye van, kerülje a teafogyasztást, beleértve a matchát is. Mindig kérdezze meg kezelőorvosát. A koffein befolyásolhatja a vérnyomás szabályozására szolgáló bizonyos gyógyszereket.

Mint mindig, a felesleg is káros lehet, és nagyon nagy zöld tea fogyasztása valószínűleg nem biztonságos.

Néhány embernél a matcha zöld tea okozhat gyomorrontás és székrekedés. Úgy tűnik, hogy a zöld tea csökkenti a vas felszívódását az élelmiszerekből.

A származási helytől és a termesztési módtól függően kémiai vegyületek nyomai lehetnek műtrágyákból és rovarölő szerekből. Jobb, ha ökológiai vagy szerves eredetű.

Hol lehet megvásárolni a legjobb Matcha teát

A matcha tea sűrített porban és megvásárolható gyógynövényboltokban és egészséges élelmiszerboltokban mind fizikai, mind az interneten.

Szerves és ökológiai matcha előnyösebb, elméletileg bármilyen műtrágya, herbicid vagy peszticid nélkül.

Italként fogyasztják, és sok édes és sós recept elkészítéséhez is használják. Számos diétás termékben megtalálható, a gabonaféléktől az energiadarabokig.

A kiváló minőségű matcha tea drága. Az alacsony ár a termék maximális garanciája nélkül vörös zászló lehet.

Superfood elérhető az Amazon-on: