Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)

kalóriáiról

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Jelentkezzen be fiókjába, hogy továbbra is élvezhesse tartalmainkat

Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (1)

Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.

Jövő évtől kezdve, valahányszor elmész egy McDonald's étterembe, nem kell megfordítanod a tálcán található papírterítőt, hogy megtudd, hány kalória van az elfogyasztott ételben.

A Costa Rica és Latin-Amerika franchise-ját kezelő Arcos Dorados cég tegnap közölte, hogy ezek az információk jobban láthatók lesznek a menüben, hogy a megrendeléskor láthatóak legyenek.

„Fontos, hogy ügyfeleink tájékozottak legyenek termékeink kiválasztásakor; az étlapon elérhető információk rendkívül relevánsak "- mondta Woods Staton, az Arcos Dorados elnöke sajtóközleményében.

Az Egyesült Államokban ezek a változások a jövő héten lépnek életbe. Ebben az országban ezeket az intézkedéseket a nemzeti egészségügyi törvényre válaszul hozzák meg, amely előírja, hogy a gyorséttermeknek tájékoztatást kell adniuk az étlapjukról.

Példaként láthatja, hogy (az Egyesült Államok számára benyújtott adatok szerint) egy Angus hamburger sajttal és szalonnával 790 kalóriát tartalmaz; egy Big Mac, 550; az egyszerű hamburger, 250; és nagy burgonya, 500. Ez nem tartalmazza a szódát.

Még az internetes oldalukon is szerepel egy lista, amely "400 év alatti kedvencek" néven ismert, olyan termékekkel, amelyek kevesebb mint 400 kalóriát tartalmaznak, köztük az étterem szerint a sajtburger (300 kalória), a közepes burgonya (280 kalória) és a saláta grill csirkével (190 kalória, öntet nélkül).

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint egy gyermeknek napi 1800 kalóriát kell fogyasztania, egy felnőttnek 2000 és 2500 között.

Mennyire egészségesek ezek a termékek? Bár közvetlenül az étterem konyhájába kellene mennie, hogy biztosan tudjon róla, a táplálkozási szakemberek konzultáltak A nemzet Biztosították, hogy ezek a tervek mögött élelmiszeripari szakemberek állnak.

„Azokat az információkat, amelyeket az ember lát ezekben a termékekben, szakemberek kezelik. Nem ideális az egészséges étkezéshez, de lehetősége van enni, amikor nincs sok ideje vagy pénze. Természetesen tudnia kell, hogyan kell olvasni, és nem szabad visszaélni ”- mondta Adriana Navarro táplálkozási szakember.

Moderálás. A gyorsétterem 2007-ben kezdte meg az étlapjának megváltoztatását, saláták és joghurt bevezetésével, valamint a transzzsírok kivágásával.

2011-ben csökkentette a termékekben lévő nátriumot, csökkentette a burgonya mennyiségét a "Happy Meal" gyermekmenüben, és tartalmazott egy adag ananászt, és lehetőséget adott a salátára a felnőtt kombókban.

A táplálkozási szakemberek szerint azonban ezt az ételt továbbra is mértékkel kell fogyasztani.

„Ez egy nagyon jó kezdeményezés, amely kétségtelenül segíti a táplálkozást, de ez nem jelenti azt, hogy ezeket az ételeket folyamatosan kellene fogyasztani. Az otthoni ételeket nem lehet helyettesíteni. A gyorsételek közül sok sült, és ez nem a legegészségesebb főzési mód ”- mondta Nahida Andrawus táplálkozási szakember.

Navarro úgy véli, hogy az éttermekben a táplálkozási információk létfontosságúak: "Azok az emberek, akiknek kéznél van az információ arról, hogy mit esznek, körültekintõbben fogyasztják el ételeiket" - mondta.

Mindkét szakember tisztázza, hogy a táplálkozás során nem csak a kalóriák, hanem az egyes étkezések zsírjának, szénhidrátjának és tápanyagának ismerete is fontos.