Egy tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend 30% -kal csökkenti a betegségben szenvedés esélyét

Kapcsolódó hírek

A Carlos III Egészségügyi Intézet tanulmánya, amelyben az elchei Miguel Hernández Egyetem (UMH) és több mint húsz spanyol kórház vett részt, a mediterrán étrend fogyasztását a rákos emlő kockázatának 30% -os csökkenésével társítja. az UMH nyilatkozata.

mediterrán

A British Journal of Cancer tudományos folyóiratban megjelent tanulmányt a Carlos III Egészségügyi Intézet Országos Epidemiológiai Központjának kutatói vezetik Adela Castelló és Marina Pollán.

Az Elche UMH táplálkozási epidemiológiai egységének kutatócsoportja, Jesús Vioque professzor vezetésével, az ország 23 kórházával együtt részt vett rajta.

A munka során az UMH kutatócsoport által kidolgozott étrendi kérdőívek segítségével értékelték 1017 egészséges nő étrendjét és 1017 emlőrákkal diagnosztizált étrendet.

Az emlőrák évente több mint 26 000 nőt érint Spanyolországban - jelzi a sajtóközlemény.

A résztvevők étrendjének elemzése után a kutatók háromféle étrendi mintát hoztak létre.

Az egyik a "nyugati" étrend, amelyet a zsíros termékek, a feldolgozott hús, az édességek, a kalóriatartalmú italok és a gabonafélék alacsony fogyasztása jellemez.

A második minta a "körültekintő" étrend, amely zsírszegény ételeket, gyümölcsöket, zöldségeket és gyümölcsleveket tartalmaz, a harmadik pedig a "mediterrán" étrendet jelenti, amely magas hal-, zöldség-, gyümölcs-, hüvelyesek, burgonya-bevitelből áll, olaj és alacsony a csomagolt gyümölcslevek és kalóriatartalmú italok fogyasztása.

Az eredmények azt mutatják, hogy a "nyugati" étrend mintázat az emlőrák megnövekedett kockázatával jár, különösen a premenopauzás nőknél - áll az UMH közleményében.

Ezzel szemben a "mediterrán" étrend védőhatást kínál, mivel a daganat kockázatának 30% -os csökkenésével jár.

Ez a védelem fontosabb a hármas negatív daganatok esetében, amelyek a legagresszívebbek.

Ez az első tanulmány, amely összefüggést mutat be a mediterrán étrend és a hármas negatív melldaganatok elleni védelme között.

A tanulmányban elért eredmények egyike az, hogy egy "körültekintő" étrend, amelyet alacsony zsírtartalma jellemez, nem kapcsolódik a rák kockázatának csökkenéséhez.

Ez a következtetés azt jelzi, hogy a zsír elkerülése nem meghatározó kockázati tényező, és figyelembe kell venni, hogy nem minden zsír rossz.

Az UMH forrásai szerint a legrosszabb - transzzsírok - mindenekelőtt az ipari süteményekben találhatók és káros hatással vannak más betegségekre.