A mediterrán étrend előnyei
Az elmúlt években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy mindazok az országok, amelyek a medencében vannak mediterrán, Mit Spanyolország, Portugáliában vagy Olaszországban alacsonyabb az esetek aránya szívroham szívizom, valamint az alacsonyabb esetek Rák.
Ezek a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az egyik fő ok az volt táplálás ezekben az országokban élő emberek száma. Mindez vezetett a mediterrán diétaa kulcsfontosságú szempont a betegségmegelőzés.
Az elemeket, amelyek meghatározzák a mi mediterrán diéta a rizs, a tészta, a hüvelyesek, a zöldségek, a gyümölcs, a olivaolaj, kevés hús és sok hal. Ha a fűszerekről beszélünk, akkor a borsot, az oreganót és a fokhagymát emeljük ki.
Az olívaolaj fontossága a mediterrán étrendben
Jelenléte telítetlen zsírsavak az étrendben csökkenti az akadályok kockázatát a artériák nak,-nek szív. A szintek között közvetlen kapcsolat is van koleszterin a vérben és a szívroham szívizom, valamint a telített zsír mennyisége és a koleszterin. A olivaolaj A mediterrán étrendben széles körben alkalmazott szűz 80% -os egyszeresen telítetlen olajsavat és csak 14% telített zsírsavat tartalmaz.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak növelik a közötti arányt koleszterin HDL és a LDL. A HDL koleszterin markáns védőhatással rendelkezik az atheroma plakkok felhalmozódása ellen a artériák. A magolajok (szója, napraforgó stb.) Nagy mennyiségben tartalmaznak zsírsavak többszörösen telítetlen és kevés egyszeresen telítetlen. Noha csökkentik a teljes vér koleszterinszintjét, nem növelik a HDL-koleszterin és az LDL arányát, ezért nincsenek azonosak védőhatás a szív- és érrendszeri betegségek ellen mint az olívaolaj.
Hal a mediterrán étrendben
Egy másik nagyszerű főszereplőnk mediterrán diéta a hal. Magas a halakban található omega-3 sorozatú többszörösen telítetlen zsírsavtartalma, és csökkenti koleszterin rossz. Ezek a zsírsavak a sejtmembránok foszfolipidjeinek alapvető alkotóelemei, és döntő tényezők a kémiai cserék végrehajtásának képességében.
Továbbá, teljes kiőrlésű gabonák, A zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök és tészták nagyon alacsony glikémiás indexű szénhidrátok. Ez tükrözi a bármilyen szénhidrát által termelt vércukorszint-növekedés és az ugyanazon kalóriák tiszta glükóz vagy finomított fehér kenyér formájában történő hozzájárulása által termelt vércukorszint-növekedés kapcsolatát. Előnyös, ha a glükóz fokozatosan felszabadul a véráramba a sejtek megfelelő felvétele érdekében, és így elkerülhető a sejtek képződése zsírok, acidózis és mások rendellenességek.
Tőlünk gyógyszertár javasoljuk, hogy tegyen egy egészséges étel, hogy a szív- és érrendszeri betegségeket minél jobban megelőzzék.