Biztosan

A III. Szűz olívaolaj-kongresszus következtetései, Olivar y Salud (I)

Miután május 18 és 20 között zajlott a III. Nemzetközi Olívaolaj-kongresszus, Olivar y Salud (O_live!), Érdekes lenne globális egyensúlyt teremteni. Számos pozitív aspektusról beszélhetnénk, de úgy gondolom, hogy ami még érdekesebb, azok a következtetések, amelyek ebből származnak, mivel ezek alkotják a kongresszus központi magját. Összesen 14 következtetés van, amelyek egy tudományos cikk részét képezik, amely hamarosan megjelenik egy nemzetközi tudományos folyóiratban, és amelyek társszerzői között nemcsak a kongresszuson részt vevő tudósok, hanem vannak más is. akik csatlakoznak az említett tudományos konszenzushoz. Annak ellenére, hogy a végső cikk összefoglalója, a következtetéseket hosszú ideig teljes egészében be kell foglalni egy ilyen cikkbe. Ezért az egymást követő vasárnapi cikkek során átvetem a különböző következtetéseket.

étrend

Úgy gondolom, hogy ezek mind az olajbogyó-ágazat, mind a fogyasztók számára nagy érdeklődésre tartanak számot, és ez azért van, mert az utóbbi években felhalmozott nemzetközi publikációk alapján tudományosan támogatják őket.

Az első következtetés azt mondja: «A mediterrán étrend mintája az egészséges táplálkozás modelljeként, valamint a megelőző orvoslás magas színvonalú táplálkozási színvonalává vált. Az olívaolaj, különösen a szűz olívaolaj, a mediterrán étrend fő eleme és legjellemzőbb része. Fontos megjegyezni, hogy olívaolajok használata nélkül a „mediterrán étrend” címke más étrendi mintára való felvitele meglehetősen következetlen definíció lenne ».

Második következtetés: „A közegészségügy egyik legnagyobb globális kihívása a soha nem látott elhízási járvány. Van elég olyan tanulmány, amelyben dokumentálják, hogy azok az étrendek, amelyek szűz olívaolajokat használnak kulináris zsírként, közepesen és rendszeresen fogyasztva, csökkentik a testtömeg-indexet. Tekintettel arra, hogy a szűz olívaolajok fogyasztása a legtöbb országban nem általánosított, kiemelt fontosságú olyan hosszú távú, randomizált klinikai vizsgálatok elvégzése, amelyekben dokumentálják hosszú távú előnyeinek fenntartását.

A következő vasárnapi cikkben folytatom a maradék következtetések lerázását.

Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért

Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért

Miután május 18. és 20. között zajlott a III. Nemzetközi Olívaolaj-kongresszus, Olivar y Salud (O_live!), Érdekes lenne globális egyensúlyt felvenni. Beszélhetnénk számos pozitív aspektusról, de úgy gondolom, hogy ami még érdekesebb lehet, azok a következtetések, amelyek ebből következtek, mivel ezek képezik a kongresszus központi magját. Összesen 14 következtetés van, amelyek egy tudományos cikk részét képezik, amely hamarosan megjelenik egy nemzetközi tudományos folyóiratban, és amelyek társszerzői között nemcsak a tudósok vettek részt a kongresszuson, hanem vannak más is. akik csatlakoznak az említett tudományos konszenzushoz. Annak ellenére, hogy a végső cikk összefoglalója, a következtetéseket hosszú ideig teljes egészében be kell foglalni egy ilyen cikkbe. Ezért az egymást követő vasárnapi cikkek során átvetem a különböző következtetéseket.

Úgy gondolom, hogy ezek mind az olajbogyó-ágazat, mind a fogyasztók számára nagy érdeklődésre tartanak számot, és ez azért van, mert az utóbbi években felhalmozott nemzetközi publikációk alapján tudományosan támogatják őket.

Az első következtetés azt mondja: «A mediterrán étrend mintája az egészséges táplálkozás modelljeként, valamint a megelőző orvoslás magas színvonalú táplálkozási színvonalává vált. Az olívaolaj, különösen a szűz olívaolaj, a mediterrán étrend fő eleme és legjellemzőbb része. Fontos megjegyezni, hogy olívaolajok használata nélkül a „mediterrán étrend” címke más étrendi mintára való felvitele meglehetősen következetlen definíció lenne ».

Második következtetés: „A közegészségügy egyik legnagyobb globális kihívása a soha nem látott elhízási járvány. Van elég olyan tanulmány, amelyben dokumentálják, hogy azok az étrendek, amelyek szűz olívaolajokat használnak kulináris zsírként, közepesen és rendszeresen fogyasztva, csökkentik a testtömeg-indexet. Tekintettel arra, hogy a szűz olívaolajok fogyasztása a legtöbb országban nem általánosított, kiemelt fontosságú olyan hosszú távú, randomizált klinikai vizsgálatok elvégzése, amelyekben dokumentálják hosszú távú előnyeinek fenntartását.

A következő vasárnapi cikkben folytatom a maradék következtetések lerázását.