A mérsékelt sörfogyasztás szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatásainak tudományos alapjai
- Ramon Estruch
- Gemma Chiva-Blanch
- Paola Quifer Rada
- Rosa María Lamuela-Raventós
Éves kiadás: 2015
Szerkesztőségi: Sör- és Egészségügyi Információs Központ (CICS)
Idióma:spanyol
Oldalak: 64.
A sör az egyik leggyakrabban fogyasztott erjesztett alkoholos ital számos országban.
Az ókori Egyiptom és Mezopotámia (Kr. E. 5. évezred) óta ismert fogyasztása elõször a mediterrán országokban, késõbb Észak-Európa országaiban és végül a világ többi részén terjedt el. Az Egészségügyi Világszervezet 2014. évi jelentése szerint a két ország, ahol az egy főre eső alkoholfogyasztás a legmagasabb, Moldova és Csehország, őket Magyarország, Oroszország és Ukrajna követi. Másrészt, ha csak a sört vesszük figyelembe, akkor az egy főre eső legnagyobb fogyasztású ország Csehország, amelyet Írország és Németország követ. Spanyolország, a hagyományos borvidék a tizenkettedik helyen áll mind az alkohol, mind a sörfogyasztásban. Ha azonban a teljes sörmennyiséget vesszük figyelembe, akkor a világ első országa a teljes sörfogyasztásban Kína, míg Oroszország a legnagyobb fogyasztású ország.
Mivel a sör élelmiszer, táplálkozási szempontból figyelembe kell venni, hogy a hagyományos sör az alkohol mellett tápanyagok és bioaktív anyagok, például szénhidrátok, aminosavak, ásványi anyagok, vitaminok és polifenolok összetett keverékét tartalmazza.
- A sörfogyasztás és a hasi elhízás kapcsolatát értékelő tanulmányok elemzése
- Spanyol tudósok felfedik a sörfogyasztás új előnyeit - a La Prensa-t
- Fehér agyag vagy kaolin mellékhatások, toxicitás, előnyök és tulajdonságok
- Figyelmeztetnek a mexikói El Informador Noticias de Jalisco faszénen grillezett ételek fogyasztására,
- A túl sok almaecet 6 mellékhatása - egészségesebb