Hírek Nicaraguától és a világtól

tudósok

UTOLSÓ HÍREK

  • Magazin
  • E-papír
  • Podcast
  • Multimédia
  • LP Klub
  • Exkluzív tartalom

Az Egyesült Királyság közegészségügyi doktora, Kathryn OSullivan cáfolta azt a meggyőződést, hogy a sör „sörhast” okoz, mivel „nincs tudományos alapja”. LAPRENSA/ARCHÍVUM

Spanyol tudósok a sörfogyasztás új előnyeit tárják fel

Spanyol és európai tudósok kiemelték a mérsékelt sörfogyasztás jótékony hatásait az egészségre, ideértve a szív- és érrendszeri és légzőszervi problémák megelőzését, és száműzték a "sörhas" mítoszát.

Spanyol és európai tudósok kiemelték a mérsékelt sörfogyasztás jótékony hatásait az egészségre, ideértve a szív- és érrendszeri és légzőszervi problémák megelőzését, és száműzték a "sörhas" mítoszát.

A Brüsszelben megrendezett VII. Sör- és egészségkongresszuson 24 ország mintegy 160 nemzetközi orvostudományi, táplálkozási és dietetikai szakértője gyűlt össze.

A Clínic de Barcelona kórház, a barcelonai egyetem és a szív- és érrendszeri kutatóközpont (CSIC-ICCC) spanyol kutatói kiemelték az alkoholos és anélküli sör lehetséges előnyeit a szív- és érrendszeri egészség, az elhízás, a táplálkozás és az öregedő sejtes sejtek megelőzésében.

"A mérsékelt sörfogyasztás és az egészséges étrend, például a mediterrán étrend segít megelőzni a súlyos kardiovaszkuláris szövődményeket, mint például a szívinfarktus vagy agyvérzés" - mondta Dr. Ramón Estruch, a barcelonai Clínic de Kórházból.

Azt állította, hogy Spanyolországban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az alkoholmentes sörnek védő hatása van a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) ellen is.

A CSIC-ICCC igazgatója, Linda Badimón kiemelte, hogy a mérsékelt sörbevitel "kedvezhet a globális szívműködésnek".

A mérsékeltnek tekintett mennyiségekkel kapcsolatban Estruch kifejtette, hogy a férfiaknál naponta két, a nőknél egy bot van.

A főleg a növényi eredetű élelmiszerekben és a sörben található polifenolok olyan vegyületek, amelyek antioxidáns tulajdonságaik miatt csökkenthetik a CVD és a rák szenvedésének kockázatát - mondta Rosa Lamuela, a barcelonai egyetemről.

"A sörben akár 50 féle polifenolt is találtunk, amelyek a szervezetbe jutva jótékony hatással vannak a vérnyomásra, a lipidekre vagy az inzulinrezisztenciára" - tette hozzá Lamuela.

A kongresszuson a németországi, írországi, romániai, olaszországi, egyesült királysági és holland kutatóközpontok orvosai is részt vettek.

Az Egyesült Királyság közegészségügyi doktora, Kathryn OSullivan cáfolta azt a meggyőződést, hogy a sör „sörhast” okoz, mivel „nincs tudományos alapja”.

Kifejtette, hogy bármilyen típusú alkohol túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, de nem mérsékelt módon.

A nap folyamán a fénypontok egyike a sör által a sportolók számára végzett testmozgás utáni folyadékpótlás volt.

Dr. Manuel Castillo Garzón kifejtette, hogy a sör, más alkoholos italokkal ellentétben, alacsony mennyiségű alkoholt, sok vizet (95%) és káliumot tartalmaz, ami alkalmassá teszi a sportolók rehidratálására.

Mivel az elhúzódó testmozgás növeli a felső légúti megbetegedések kockázatát, a sört a gyulladás és a fertőzés csökkentésével kedvező étrend-kiegészítőnek tekintik, mivel polifenol-vegyületeket tartalmaz - mondta Johannes Scherr, a müncheni műszaki kórház orvosa.