A méz ugyanolyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a zöldségek és néhány gyümölcs, például alma, banán, narancs vagy eper - derült ki az American Chemical Society országos gyűlésén bemutatott tanulmányból.
A tárgyalás abból állt, hogy huszonöt 18 és 68 év közötti férfinak öt héten át egy pohár vízből és négy evőkanál mézből álló italt adtak. Az eredmény az volt, hogy a résztvevők vérében megnőtt az antioxidáns szint. Nicki Engeseth, az Illinoisi Egyetem tagja és a tanulmány igazgatója arra a következtetésre jutott, hogy az édes dolgok megvédhetik a szívproblémákat, de figyelmeztetett arra, hogy ezek az adatok nem szolgálhatnak mentségként arra, hogy ne egyen gyümölcsöt és zöldséget.
Bár már voltak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatták, hogy a méz magas szintű oxidálószereket tartalmaz, különösen a sötét mézet, ez a kutatás először mutatja be az emberi vérre gyakorolt hatást, mivel más esetekben anyagelemzés volt a laboratóriumban.
Engeseth kutatócsoportja most egy nyulakkal végzett 12 hetes vizsgálat közepén van annak megállapítására, hogy a méz gátolja-e az érelmeszesedést.
Másrészt, Engeseth együttműködik a chicagói Illinois-i Egyetem tudósaival, hogy értékelje a méz képességét, mint orális gátló baktériumok, amelyek orális problémákat okoznak, például üregeket.
- Ötletek több gyümölcs és zöldség fogyasztására a nyári CuidatePlus-ban
- Ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket érdemes enni májusban, hogy egészséget szerezzen, és ne súlyát
- Ez a 7 legmagasabb glikémiás indexű gyümölcs és zöldség, amely megakadályozza a fogyást
- Ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket ehetik meg a háziállatok
- A WHO azt tanácsolja, hogy további ösztönzőket kínáljon a gyümölcs- és zöldségtermékeknek