Esther Schiffman Selechnik táplálkozási szakember, az elhízás specialistája megjegyzi, hogy ez a gyümölcs változatos antioxidánsokban gazdag, és olyan élelmiszer, amely segíti a betegségek elleni küzdelmet. Az áfonya kémiai tulajdonságai rákellenes hatásúak a flavonoidoknak köszönhetően.
Engedje meg ízlésének, hogy örömet szerezzen a frissességében és édes ízében áfonya: annak a gyümölcse mélyvörös színű ami önmagában vonzza és meghívja a szájához. Ez azonban nemcsak szabad szemmel vonzó. Belül titkok vannak, amelyek elősegítik az emberi test jólétét, ezért tápanyagainak köszönhetően jobb teljesítményt nyújtanak a test számára.
Az emberek kevesebb, mint 40 százalékát fogyasztják gyümölcsök és zöldségek mire van szükséged. A mozgalmas élet, a stressz, a cigaretta vagy az alkohol olyan étrendet vált ki, amely problémákat okoz Egészség. Ezeknek az embereknek napjainkban sokkal több antioxidánsra van szükségük, amely anyag a sejtek pusztulásának megakadályozásáért felelős. Minél több egy élelmiszerben van ez a vegyület, az segít a rendszernek, hogy a sejtek ne romoljanak, és az áfonya is tudja ezt.
Eszter Schiffman Selechnik, Táplálkozási és elhízási szakember szerint elmondja, hogy az áfonya gazdag antioxidánsokban gazdag, és olyan élelmiszer, amely segíti a betegségek elleni küzdelmet. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy ennek a gyümölcsnek a kémiai tulajdonságai rákellenes hatásúak a flavonoidoknak köszönhetően. Azok számára, akik törődnek a megjelenésükkel, fiatalabbnak tűnik, öregedésgátló képességük miatt.
A Áfonya megelőzi és segít megoldani a fertőzéseket, beleértve a szájüregi fertőzéseket is, például a fogak plakk-tapadását, konkrétan a Streptococcus mutans-t, ezáltal csökkentve az ínygyulladás kockázatát. A gyomrot illetően segít a gyomorhurut problémáiban. A húgyúti fertőzések ellen is működik.
Az övék tulajdonságait vizsgálta a Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, amely a legmagasabb antioxidáns-mennyiségre kiválasztott 1100-as listán az öt élelmiszer között figyelembe vette; például: antocianinok, proantocianidinek, kvercetin, resveratrol és szelén, valamint A-, C- és E-vitamin.
"Az étel elfogyasztásának további előnye, hogy segít csökkenteni az érelmeszesedés kockázatát azáltal, hogy megakadályozza az alacsony sűrűségű lipoproteinek, vagy ismertebb nevén a" rossz "koleszterin oxidációját, amelyek felhalmozódnak olyan artériákban, amelyek kevés áramlást vezetnek. Vért és szívizomzatot okoznak infarktusok "- mondja Schiffman.
A termék előnyeinek eléréséhez csak vegyen be egy fél csészét Áfonya dehidratálva vegyen be egy pohár 200 milliliter levet, vagy egy adag zselét ebből a tápláló gyümölcsből. "Nem számít, hogy melyik napszakban fogyasztják el, mivel ebédnél, reggelinél vagy desszertként főétel lehet" - mondja a táplálkozási szakember.
A áfonya ez minden ételhez illő étel. A séf Mariano sandoval kiemeli, hogy a gasztronómián belül a sokoldalúság és a szórakozás ízét adja. „Felajánlja, hogy megtölti az edényt színnel, hogy élmény legyen a recept. Jól illeszkedik különböző fehérjékhez, például csirkéhez, sertéshúshoz vagy bárányrácshoz ”.