A méz, az a finom nektár, amelyet a méhek készítenek, hihetetlenül hasznos anyag. Ez a cukor, enzimek, ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak keveréke nagyon különbözik a bolygó bármely más édesítőjétől. Lássuk miért.
A méz tulajdonságai
Vannak dokumentumok, amelyek leírják, hogyan a görögök, a rómaiak és az egyiptomiak a méz gyógyító tulajdonságait használták. Bár más állatok (az embereken kívül) sokkal hosszabb ideig élvezték tulajdonságait és finom ízét, mint például a medvék, borzok és mások.
Az emberek a mézet az íze miatt fogyasztották, ráadásul az ízére antibakteriális és gombaellenes tulajdonságok ősidők óta. Valójában még a Bibliában is rögzítik, hogy Salamon király azt mondta: "Fiam, egyél mézet, mert ez jó".
A méz kétségtelenül egy ősi termék, amely idővel sokak szívét elnyerte.
A méz édes, mert fruktózban gazdag, ezért bár mértékkel kell fogyasztani, sokkal előnyösebb, mint bármely más finomított cukor.
Alapösszetételében egy evőkanál méz körülbelül 64 kalória, és nincs zsír- vagy koleszterinszintje. Tartalmazza a vitaminokat, nyomenzimeket, aminosavakat és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, nátrium-kloridot, magnéziumot, foszfátot és káliumot.
A savas pH-szint felé való hajlása miatt (3,2–4,5), segít csökkenteni a baktériumok szaporodását és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik segítsen néhány szabad gyököt megszüntetni.
Talán az egyik legjobb édesítőszer a bolygón!
A méz előnyei a test számára
1. Energiával tölt el bennünket
Mint már tudjuk a méz kiváló természetes energiaforrás, evőkanálonként csak 17 gramm szénhidráttal. Ez a feldolgozatlan természetes cukor (fruktóz és glükóz) közvetlenül behatol a véráramba, és gyorsan energiát tud biztosítani számunkra. A megnövekedett vércukorszint rövid távú energiaforrásként is működik erőt nyújt számunkra, hogy ellenálljunk a hosszú távú fizikai megterhelésnek. És mint már tudjuk, ha testileg jól érezzük magunkat, akkor ezt mentálisan is csináljuk, mindkét tényező együtt jár.
2. Kezelje a sebeket és az égési sérüléseket
A méz egy természetes antibiotikum, amely belsőleg és külsőleg is képes hatni. Valójában a mézet sok éven át a fertőzések ellen használták, egészen a penicillin találmányáig, a 20. század elejéig.
Ennek oka, hogy a méz enzimatikus úton szabadítja fel a hidrogén-peroxidot, ami megmagyarázza általános antiszeptikus tulajdonságait. A sebek és égési sérülések hagyományos kezelésére alkalmazható, mivel elősegíti a főbb baktériumfajok, például a meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus (MRSA) sebeinek és sebeinek fertőtlenítését. A British Journal of Surgery által 2005-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy a lábakon sebeket és fekélyeket szenvedő betegek többsége jelentős javulást mutatott, miután helyi mézet kaptak.
3. Nyugtassa meg a köhögést
A mézet természetes megfázáscsillapítóként használják. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a mézet demulcentként említi, amely anyag védőfólia kialakításával csillapítja a száj vagy a torok irritációját.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a méz, valamint a dextrometorfán, amely a köhögés elleni gyógyszerek gyakori összetevője, a gyermekek felső légúti fertőzései miatt fellépő köhögés és alvással kapcsolatos nehézségek csillapítására szolgál. Így a tartósan fennálló köhögés, amely nem múlik el, néhány teáskanál mézzel orvosolható - derül ki a Pediatrics folyóiratban megjelent 2012-es tanulmányból. Megmagyarázza, hogy az 1 és 5 év közötti gyermekek megfázás miatt éjszakai köhögésben részesülnek-e, ritkábban köhögnek, amikor két teáskanál mézet kaptak 30 perccel lefekvés előtt.
Az arany folyadék sűrű állaga segít a torok bevonatában, az édes ízről úgy gondolják, hogy idegvégződéseket is kivált, hogy megvédje a torkot a szüntelen köhögéstől.
4. Enyhíti az allergiát
A méz gyulladáscsökkentő hatása és a köhögés csillapítására való képessége arra a hitre vezetett, hogy csökkentheti a szezonális allergia tüneteit is. Bár nincsenek klinikai vizsgálatok, amelyek igazolják hatékonyságát, a mézről úgy gondolják, hogy "természetes oltóanyagként" működik. A méz pollenspórákat tartalmaz, amelyeket a méhek gyűjtöttek a helyi növényekből, így fogyasztása kis mennyiségű allergént vezet be a szervezetbe. Elméletileg ez megteheti aktiválja immunrendszerünket és idővel felépítheti természetes immunitását ellene.
A szokásos ajánlás az, hogy naponta kb. Egy teáskanál helyi eredetű mézet kell bevenni, néhány hónappal a pollenszezon előtt, hogy lehetővé tegye rendszerünk immunitásának kiépítését. És itt a kulcs a helyi.
Ez csak akkor működik, ha helyi növények pollenmézét fogyasztjuk, amelyekre allergiásak lehetünk. A máshonnan származó méz csak nem fog működni. Míg az ezzel kapcsolatos kutatások ellentmondásos eredményeket mutatnak, egy tanulmány megállapította, hogy a nyírfa pollenszezonban a kontroll csoporthoz képest a nyírfavirágmézet használó betegek tapasztalták:
- A tünetek 60% -os csökkenése
- Kétszer tünetmentes nap
- 70% -kal kevesebb nap súlyos tünetekkel
- 50% -kal csökken az antihisztamin használata
Érdekes módon kevés különbség volt a két mézcsoport között (azok, akik más típusú mézet vettek, és azok, akik nyírfa pollent tartalmazó mézet vettek be). A nyírfa pollenméz csoport azonban kevesebb hisztamint használt, mint más típusú mézet fogyasztók. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy „Azoknak a betegeknek, akik szezononként fogyasztották a nyírfavirág mézet, szignifikánsan jobban kontrollálták a tüneteiket, mint egyedül a hagyományos gyógyszerekkel, és kismértékben jobban kontrolláltak a hagyományos mézzel kezeltekhez képest. Az eredményeket előzetesnek kell tekinteni, de azt jelzik, hogy a nyírfa pollenméz kiegészítő terápiát jelenthet a nyírfa pollenallergiájára ».
5. Korpásodás kezelése
A kevés meleg vízzel hígított méz úgy tűnik jelentősen javítja a szeborreás dermatitist, amely korpásodást és viszketést okozó fejbőr állapot.
Az European Journal of Medical Research által közzétett 2001-es tanulmány megállapította, hogy a 10% meleg vízzel hígított méz alkalmazása a problémás területekre, és az öblítés előtt három órán át érintkezésben hagyása kiütés enyhülést okozott, és nem nőtt egy héttel. A bőrelváltozások két hét alatt gyógyultak meg, és a betegeknél még a hajhullás is javult. A betegek hat hónapos használat után sem estek vissza.
6. Segít a herpesz enyhítésében
A méz a következő helyi előnyökkel segítheti a herpesz tüneteinek csökkentését:
- Folyadékot merít a sebből.
- A magas cukortartalom csökkenti, vagy akár elnyomja a mikroorganizmusok szaporodását.
- A dolgozó méhek egy enzimet (glükóz-oxidázt) választanak ki a nektárból, amely aztán alacsony mennyiségű hidrogén-peroxidot bocsát ki, amikor a méz érintkezik a sebbel, megtisztítva a sebet.
Ha herpeszes járványokban szenved, próbálja fel a mézet, hátha enyhülést kap, és a sebek gyorsabban gyógyulnak-e.
A méz biztonságos és olcsó gyógyítószer lehet, amely kétségtelenül megtakarít attól, hogy nagy összegeket költsön vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszerekre, amelyek gyakran mellékhatásokkal vagy mérgező összetevőkkel járnak.
A méz előnyei az elmének
1. Növelje a memóriát
A méz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megakadályozni az agy idegsejt károsodását és veszteségét. A menopauza alatt 2011-ben megjelent tanulmány szerint napi egy evőkanál mézet lehet serkentik a memóriát a posztmenopauzás nőknél, amely alternatív terápiaként szolgál a hormonokkal kapcsolatos intellektuális hanyatlás távol tartására.
Minden nap egy teáskanál méz hozzáadása egy csésze teához könnyű és frissítő módszer az idegsejtek öregedésének lelassítására.
A méz is segíti az agy felszívódását a kalciumban, ami viszont segíti a memória fenntartását.
Az agyad megfelelő táplálkozással történő gondozása csökkentheti a demencia kialakulásának esélyét a jövőben.
2. Segít jobban aludni
A méz összetevői az idegrendszer nagy szövetségesévé is teszik, mivel nyugtató ereje van és elősegíti a nyugodt alvást.
A méz nagy segítség lehet álmatlan éjszakákban. A cukorhoz hasonlóan a méz is képes okozni a az inzulin növekedése és a szerotonin felszabadulása, neurotranszmitter, amely javítja a hangulatot és az érzelmi jólétet. Ezt követően a test a szerotonint melatoninná alakítja, amely kémiai vegyület, amely szabályozza az alvás időtartamát és minőségét.
Ezenkívül a méz számos aminosavat is tartalmaz, beleértve a triptofánt is, amely általában a boldogság szintjéhez kapcsolódik. Így a mézből származó triptofán átjut az agyunkba, ahol újra szerotoninná, majd melatoninná alakul, amely az alvás és az ébrenléti ciklusok szabályozásáért felelős hormon.