Az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolat iránti jelenlegi érdeklődés és aggodalom körében a táplálkozás hatása különös jelentőséget kap azoknál az egyéneknél, akiknek többé-kevésbé intenzív testmozgást kell fejleszteniük

sportolók

  • Szerző:Fred bronus
  • Kiadó/forgalmazó:a hegyről
  • ISBN 10:8480192089
  • ISBN 13: 9788480192088
  • Idióma: Kasztíliai
  • Éves kiadás:2001
  • Kiadás száma: 3
  • Kötés:Puha fedél
  • Formátum:-
  • Oldalak:166

A jelentős fizikai aktivitást végző sportolóknak eltérő táplálkozási szükségleteik vannak, mint a kevésbé aktív embereknél, főleg tápanyag-, folyadék- és energiaigényük miatt. Ebben a munkában a szerző, aki nemzetközileg is ismert ezen a területen végzett kutatásairól, összefoglaló képet nyújt a táplálkozás és a fizikai teljesítőképesség kapcsolatának tanulmányozása

A könyvet a táplálkozás és a sportorvoslás elismert szakemberei vizsgálták át, így tudományos konszenzusnak tekinthető A munka a tápanyagok áttekintésével kezdődik, majd részletes tanulmányt végez a szénhidrátokról, zsírokról, folyadékokról, fehérjékről, ásványi anyagokról, nyomelemek és vitaminok Minden fejezet egy bevezetővel kezdődik a szóban forgó elemtípus anyagcseréjéről és biokémiájáról, és megmagyarázza az egyéb szempontokat, például a tárolást és a testmozgás hatását annak használatára, az étel bevitelére és annak követelményeire.

Végül egy kiterjedt bibliográfiai lista is szerepel a témában. Mindegyik szakasz könnyen olvasható és jól felépített, ennek köszönhetően biztosított, hogy a könyv számos olvasót érdekel, akik között testnevelő hallgatók, testnevelő tanárok egyaránt részt vesznek. oktató és dietetikusok, köztük sportolók, edzők, atlétikai edzők, orvosok és ápolók