A garnélarák kétségtelenül az istenek csemegéje, ezért itt hagyjuk ezt a finom receptet.
Hozzávalók:
1 1/2 csésze csomagolt korianderlevél
1/2 csésze baracklekvár (barack)
2 fokhagymagerezd, félbevágva
Egy zöld citrom leve
2 evőkanál MAGGI Fűszerlé
1 konzerv chipotle chili adobo szószban
1/2 teáskanál MAGGI csirkés ízleves granulált paradicsommal
1 evőkanál növényi olaj
1 kiló friss garnélarák, hámozva és kikelve
Főtt és forró rizs
Készítmény:
1.- Tegye a koriandert, a lekvárot, a fokhagymát, a lime-levet, az ízesítő-levet, a chilit és a húslevest egy turmixgépbe. Fedje le a turmixgépet, és keverje 30 másodpercig.
2.- Hevítse az olajat egy nagy serpenyőben mérsékelten magas hőfokon.
3.- Add hozzá a mártást, és hagyd forralni. Időnként kevergetve főzzük 2 percig.
4.-Add hozzá a garnélarákot, és főzd, időnként 3-4 percig kevergetve, vagy amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válik.
5.- Főtt rizzsel tálaljuk és apróra vágott korianderrel díszítjük.