A hús szerinte "fontos része az étrendnek, és a hús és kolbász mérsékelt fogyasztása jó".

nyugalmat

A Navarrai Hentesek Céhének elnöke, Luis Zuazu, az "abszolút nyugalomról" szóló üzenetet továbbított a KSH jelentésének közzététele után aki a feldolgozott hús fogyasztásáról, hangsúlyozva, hogy aggódnak ", mert a hús jó és egészséges".

Zuazu ugyanakkor elismerte, hogy "kissé meglepetten" kapták a WHO jelentésével kapcsolatos híreket, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy húst enni feldolgozva növeli a rák kockázatát, és hogy a vörös hús fogyasztása "valószínűleg" is.

"Úgy tűnik, hogy mindig jobban kapcsolódnak a húshoz, mint más dolgokhoz" - kesergett, miután megjegyezte, hogy "az ételnek bizonyára köze van az ilyen típusú kockázatokhoz", hanem általában az ételhez, nem csak a húshoz.

Miután világossá tette, hogy nem "orvos vagy kutató", aki azt mondja, hogy "ez így van, vagy nem", kifejezte azt a benyomását, hogy mindenesetre az lesz, "ha van felesleg". "Ha eszel egy ráncos szem, de ha te is megiszol két üveg bort "- mutatott rá.

"Amit úgy érezünk, hogy a hús mindig a rossz, mi többiek nem vagyunk azok, akik hozzászólnak" - tette hozzá.

Mindenesetre meg volt győződve arról, hogy "legalábbis rövid távon pozitív negatív hatással lesz" a fogyasztásra, bár abban is bízott, hogy "mindenki tudja, mit eszik, és mindenki felelősségteljes fogyasztást tesz".

A hús, amelyet megvédett, "fontos része a diéta és húst és kolbászt enni mérsékelten jó ".

Nem zárta ki az ilyen típusú hírek kereskedelmi érdekeinek lehetséges létezését sem, kijelentve, hogy "nem minden termékről van szó egyformán".

"Ha most értékelnénk az összes táplálás, a hús ott lenne, ahol lennie kellene, de ha csak a húst értékelik, a többit pedig a pálya szélén hagyják, amikor azt gondolom, hogy vannak olyan dolgok, amelyek rosszabbak is lehetnek, meglepnek "- kommentálta.

Mindenesetre a fogyasztóknak az "abszolút nyugalom" üzenetét küldte, mert a húskészítmények "Sokat fejlődtünk jobbra", és a munka folytatódik ebben a tekintetben.

"Tavaly tervet készítettünk a csökkentésről só és zsír, mert aggódunk az egészségért és azért is, mert a hús jó és egészséges "- pontosította.

Ebben a tekintetben kijelentette, hogy személy szerint ugyanolyan biztonságot szeretne szerezni, mint az elfogyasztott hússal, mint a többi hússal étel.