A nem kalóriatartalmú édesítőszerek biztonsága megerősítve

A Stevia egy természetes eredetű, nulla kalóriatartalmú édesítőszer, amely segíthet az elhízás leküzdésében - jelentette ki a Global Stevia Institute.

megerősítve

Elismert nemzeti és nemzetközi szakemberek megerősítették a lakosság napi étrendjében alkalmazandó nem kalóriatartalmú édesítőszerek (ENC) biztonságosságát. Példaként igazolták a fentieket Stevia, Az első egészségesen biztonságos, nem kalóriatartalmú, természetes eredetű édesítőszer, nulla kalóriával, amelyet világszerte használnak, és amely elősegítheti az elhízás elleni küzdelmet a világon, az előadás során: "Az édes íz: nem kalóriatartalmú édesítőszerek mint opció" az UVM-en Campus Sur Cd. De México, Coyoacán központ.

Különleges vendégként vett részt a testületben a Globális Stevia Intézet, valamint a Mexikói Nutriológiai Egyesület, az Amerikai Tengerentúli Dietetikus Egyesület és az Universidad del Valle de México. A dietetikus, Sylvia Klinger, a Globális Stevia Intézet képviselője számára: "A Stevia természetes eredetű édesítőszer, nulla kalóriával, amelyet akár a kertjében is elültethet, és elősegítheti az elhízás elleni küzdelmet a világon, mivel az ENC többi részéhez hasonlóan, nulla kalóriát tartalmaz, cukorbetegeknek alkalmas nulla glikémiás indexe miatt, alkalmas főzésre és ideális sokféle étel és ital elkészítéséhez ".

Hangsúlyozta, hogy a Stevia biztonságos termék az egész család számára, azzal érvelve, hogy az öt kontinensen különféle szervezetek tudományosan igazolták és engedélyezték annak fogyasztását, többek között az Egészségügyi Világszervezet, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) ), többek között.

Rebeca López-García, toxikológus, a Logre International Food Science Consulting igazgatója elmondta, hogy a különféle nemzetközi intézmények szigorú vizsgálata alapján a nagy tisztaságú szteviol-glikozidok napi megengedett mennyiségét 4 mg/testtömeg-kg-ban határozták meg. Kijelentette, hogy a Stevia biztonságos az egész család számára, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is.

A táplálkozási szakember, Virginia Tijerina, az Amerikai Tengerentúli Dietetikus Egyesület mexikói képviselője kommentálta a elhízottság a világban. Kifejtette, hogy az embereknek veleszületett íze van az édességnek, kijelentve, hogy az ENC-k a súly megtartásának vagy lefogyásának eszközeként használhatók. Kommentálta a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontját az ENC-kről, amelyek segíthetnek a fogyasztóknak csökkenteni a kalóriabevitelüket. "Stratégia lehet a testsúly csökkentésére és/vagy a vércukorszint stabilan tartására".

Végül Saby Camacho, az UVM nemzeti táplálkozási igazgatója megjegyezte a táplálkozási szakember szerepét a nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztásának előmozdításában, hogy multisektorális megoldásokat teremtsen a túlsúly és az elhízás problémájára.

A testületet a Mexikói Nutriológiai Egyesület hívta össze, és teljesítette azt a célkitűzést, hogy feltárja a legfrissebb bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy az ENC hogyan tudja segíteni a kalóriabevitel és az aktív és egészséges életmódban betöltött szerepének ellenőrzését.