A kukoricaliszt, ismertebb nevén polenta, nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Kalóriája hasonló a búzalisztéhez, 360 gramm/100 gramm.

búzalisztéhez gramm gramm

A kukoricaliszt, ismertebb nevén polenta, nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Kalóriája hasonló a búzalisztéhez, 360 gramm/100 gramm.

A só és a cukor hozzájárulása alacsony, és minőségi növényi fehérjéket biztosít. Kiemelkedik a B komplex vitaminok, az A-vitamin és a karotinok tartalma, egy erős antioxidáns, valamint a folsav hozzájárulása.

Sárga színe jellemző a karotinokra, amelyeket tartalmaz, és amelyek nagyszerű tulajdonságokat nyújtanak a test számára, mivel elősegítik a vizuális egészséget és más szerveket, például a bőrt, és segítenek megakadályozni a sejtek oxidációját. Olyan ásványi anyagokban gazdag élelmiszer, mint a magnézium (47 mg/100 g), a kalcium és a kálium (120 mg/100 g), és mérsékelten hozzájárul a rostokhoz, ami segíti az emésztést és a béltranszportot, és csökkenti a koleszterinszintet.

Mivel koleszterin nélküli élelmiszer, fogyasztása segít fenntartani a keringési rendszer egészségét és a szív megfelelő működését.

A liszteket és olajokat kukoricával készítik, szeméből mindenféle étel készítésére szolgál. Nagy jóllakottságot biztosít: egy desszert méretű polenta tányér, amelyet 50 gramm kukoricalisztből, vízből vagy húslevesből készítenek, csak 180 kalóriát biztosít. Ráadásul nem tartalmaz glutént, és alkalmas a celiakókra. Élvezni a tél hátralévő részében és minden évszakban a hideg napokban.

Szerdáig!

Digitális előfizetésünkkel havonta több mint 300 exkluzív cikket élvezhet, és korlátozás nélkül böngészhet webhelyeinken. Nekünk van prémium hírlevelek, exkluzív közösség az Ön számára, kedvezményekkel A Voice Club és több.

A cikk eredeti szövegét 2015. augusztus 26-án tettük közzé nyomtatott kiadásunkban.