Nitrátban gazdag ételek
A nitrátok olyan sók, amelyek természetes módon jelen vannak a zöldségekben.
Maguk a nitrátok ártalmatlanok, de az emberi testben nitritekké alakulnak, amelyek károsak.
Nitrát és nitrit toxicitás az élelmiszerekben
Maga a nitrátok toxicitása nulla.
Azok, amelyek toxicitást okoznak, nitritek -nitrogén-oxid és más nitrozovegyületek- amelyek az emberi testben keletkeznek, amikor a nitrátokat metabolizálja.
Az emberi test nitritjeinek magas koncentrációja methemoglobinémiát okozhat., olyan állapot, amelynek legjellemzőbb jele cianózis.
Ki érzékenyebb a nitrátmérgezésre
Ajánlások a nitrátok étrendben történő csökkentésére
Végső tanács
- Fogyaszt saláta, mángold és spenót csak szezonban: kevesebb nitrátot tartalmaznak.
- Kerülje az üvegházban termesztett saláta, mángold és spenót fogyasztását: ezek több nitrátot tartalmaznak.
- Néhány az ökológiai termesztésű saláták akár 25-szer kevesebb nitrátot tartalmazhatnak, mint a hagyományos saláták: fontolja meg ezek fogyasztását opcióként.
Remélem, segítettem ebben a cikkben, amely a zöldségekben és a zöldségfélékben található nitrátokról szól.
Mint mindig, tanácsot adok neked változhat, és nem mindig ugyanazt az ételt fogyasztja.
Tetszett a cikk? Ha tetszett kedveld és oszd meg hálózatában a barátaival. Mondja el tapasztalatait a megjegyzésekben.
Ne felejtsd el követni a Facebook @eresloquecomes oldalt és iratkozzon fel hogy kövesse a híreket.
- Gyorsan és hatékonyan gyógyítsa meg herpeszét A magas lizintartalmú és alacsony Arginia-tartalmú ételek
- Tíz transz-zsírtartalmú étel
- Tőkétől a tojásfehérjéig 11 fehérjében gazdag étel
- Mediterrán étrend és D-vitaminban gazdag ételek, kulcsok a bezárás menüjéhez
- Az a veszély, hogy nem próbál ki ilyen új ételeket, károsítja az egészségét