fogyasztása

A nyers étel fogyasztása jót tesz az egészségének, köszönhetően a magas szintű vitaminoknak, enzimeknek, többszörösen telítetlen zsíroknak, ásványi anyagoknak, fehérjéknek, antioxidánsoknak ... zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben, csíráztatott gabonafélékben találhatók. egy főzési folyamathoz. Ebben az értelemben a nyers ételeket úgy tekinthetjük, amelyeket nem hevítettek 45 ° -nál magasabbra. A zöldségek éppen ennek a hőmérsékletnek a túllépésekor kezdenek elveszíteni a nyersen a rendelkezésükre álló tulajdonságok egy részét.

Az enzimek jelentősége

Az enzimek nagyon jelen vannak a nyers élelmiszerekben, emellett nagyon fontosak az emésztési folyamatban a tápanyagok lebontása érdekében, és nagyon fontosnak kell lenniük étrendünkben. Ha nem teszünk be enzimeket a szervezetbe, testünk elfogyasztja az általa termelt enzimkészleteket, hogy ellensúlyozza az enzimek hiányát, amelyek nem az étel főzéséből származnak.

Milyen előnyei vannak a nyers étel fogyasztásának?

  • A nyers étel fogyasztása nyilvánvalóan jótékony hatással van a szervezetre. Közülük a bél egyensúlyának javulása kiemelkedik különösen azáltal, hogy jobb emésztést okoz. Ebben az értelemben az enzimek jelenléte mellett, amelyek elősegítik a jobb emésztést, mivel a nyers ételeket többet kell rágni, mint a főtt ételeket, kevesebb a hasi puffadás és kevesebb a gáz.
  • Növelje létfontosságú energiánkat. Az ételek főzése során a vitaminok és az antioxidánsok fontos része elvész, és az ásványi sók egy része a főzőlében is elvész. Nyers étel fogyasztásával közvetlenül olyan tápanyagokat töltünk be, amelyek segítik a testet az energia megszerzésében.

  • Ne hagyja abba az öregedést. Az antioxidánsok fontos jelenléte a nyers élelmiszerekben segít küzdeni az öregedéssel szemben a szabad gyökök vagy a belélegzett oxigén oxidáló hatása ellen.
  • Állítsa le a székrekedést. A rostban gazdag nyers ételek fogyasztása segít megállítani a székrekedést.
  • Javított alvás. A nyers étel fogyasztása segít jobban aludni. Ezenkívül több energiával ébredünk fel, és nem érezzük azt az állandó fáradtság érzetét, amelybe néha beépülünk.