A méhek világa hihetetlen, nehéz elképzelni. Pedro Chinchilla több mint harminc éve méhész, és továbbra is csodálkozik ezen rendkívüli, életre kiszámíthatatlan rovarok megfigyelésén: "a méhek egyáltalán nem lusták, ha napfelkeltétől napnyugtáig dolgoznának".
A méz az egyik olyan étel, amelyet a méhek készítenek, nagyon jótékony hatással van az egészségre, de a élelmiszeripar beavatkozott ebbe a folyamatba, megváltoztatva annak összetételét. Nem könnyű feladat megtanulni, hogyan válasszon minőségi mézet, de ez nem lehetetlen küldetés sem.
Tiszta méz a pasztőrözött mézzel szemben
A méz 78º és 82º közötti hevítését és újbóli lehûtését nevezzük pasztőrözés. "A probléma az, hogy magas hőmérséklet esetén a természetes aromák mellett az antioxidáns tulajdonságaik, az enzimek és a jóindulatú baktériumok elvesznek. Ennek a méznek az elfogyasztása megegyezik a cukor fogyasztásával, haszontalan. Nem lehet összehasonlítani a tiszta mézzel, mert semmi köze hozzá ”- mondja Pedro Chinchilla.
Van egy közhiedelem, hogy természetes méz megkeményedik vagy kikristályosodik, de ez nem mindig így van. Például Pedro elmagyarázza: „a a narancsvirág méz kivétel, mert jellemzői miatt meglehetősen sűrű és folyékony marad, ellentétben a megkeményedő rozmaringgal vagy gesztenyével ".
Ha semmilyen típusú transzformációt nem hajtanak végre, akkor azt egyszerűen a hagyományos módon kiszűrik, hogy elkerüljék a szennyeződéseket, akkor a nyers méz amilyen a természetben van; élő étel, amely ízére és tulajdonságaira egyaránt alkalmas tápláló.
A méhektől a mézen kívül méhpempőt, virágport és propoliszt kapunk. Ha ezeket az összetevőket megfelelően összekeverjük egy speciális készítményben, olyan terméket kapunk, amely a neve mindent elmond: Szuper Bomba.
Több mint két évtizede a Mieles Chinchilla kiemelt terméke: „az esszenciális aminosavak, ásványi anyagok, vitaminok és enzimek hozzájárulása hozzájárul az egészségi állapot javításához, növeli az agyhatalmat, serkenti az étvágyat és csodálatos immunrendszer fokozó ellenjavallatok nélkül, kivéve az összetevők bármelyikére allergiás embereket ".
MÉHEK ÉS VIRÁGOK: EL nem osztható
Az esőzések, vagy inkább azok szűkössége negatív hatással vannak a méhekre, mert vannak kevesebb virágzási nap. A méhész azonban elmagyarázza: „A méhek szaporodásához és a lehető legaktívabb működéshez szükségük van erre a természetes folyamatra, tavaszi. Ezért az év hátralévő részében transzhumánsok vagyunk mert Spanyolország különböző tartományaiban a virágzást kereső méhkasokat mozgatjuk. Járunk többek között Córdobába, a Serranía de Cuencába vagy az Albacete-be ».
Legjobb esetben a kaptárnak lehet mintegy 80 000 méh. "Szeretek sétálni a közelükben, és hallgatni a hangot, amelyet mind együtt adnak, amikor dolgoznak" - mondja Pedro Chinchilla. És hozzáteszi: „Méhészként az a munkám, hogy megkönnyítsem a egészséges kontextus, tiszteletben tartva az egyensúlyát mindenek felett. Igaz, hogy ez a nagyon nehéz munka, amit csak akkor tehet, ha nagyon tetszik, de ugyanakkor nagyon kifizetődő ".
„Az elmúlt években furcsa mozgásokat figyeltünk meg a méhekben. Találunk üres kaptárak Y haldokló méhek nagy mennyiségben, ismeretlen okokból. Emiatt reflektorfénybe kerülnek, és nagyon sok kutatás folyik ezzel a problémával. Úgy gondolják, hogy a mezőgazdaságban használt növényvédő szerek árthatnak nekik "- figyelmeztet a méhész.
Végtelenek vannak anekdoták és érdekességek ezekről a rovarokról, amelyek sok szempontból példát mutatnak az életre, mert nagyon Okos és a túlélés érdekében együttműködnek egymással. Például Pedro megjegyzi: "nyáron a fészekalj fészke hőmérséklete nem emelkedhet 32 ° fölé, ezért a méhek vizet visznek a kaptárba, és szárnyaikkal megverve levegőkört hoznak létre, így segítik a kaptár lehűlését".
Pedro Chinchilla részt vett Yecla oktatási központok megosztani a gyerekekkel és a fiatalokkal a méhek világát, valamint a méz, propolisz, viasz vagy méhpempő készítésének módját. Ilyen módon hajtsa végre a informatív munka hogy olyan valóságot hozzon a társadalom elé, amely gyakran észrevétlen marad a városban élve. Átadja bölcsességét, hogy mindezen ismeretek túllépjenek, és szem előtt tartjuk a méhek óriási értékét az élet egyensúlya szempontjából.