A padlizsán finom és egészséges étel. A padlizsán számos előnye közül kiemelkedik a méregtelenítő ereje, Más szóval, elősegíti a nemkívánatos anyagok eltávolítását a szervezetből.
A padlizsán további előnye az egészség szempontjából a vérnyomás szabályozásának elősegítése. Ezenkívül az emésztést elősegítő élelmiszer.
Padlizsán tulajdonságai
- Alacsony kalóriatartalmú és szinte zsírmentes. Egy csésze padlizsán mindössze 38 kalóriát tartalmaz. Ezért fogyókúrás étrendre alkalmas.
- Magas a kalcium-, a foszfor- és a vas-tartalom. Emiatt ajánlott vérszegénységben vagy csontritkulásban szenvedőknek.
- Gazdag flavonoidokban, pigmentekben, amelyekről ismert, hogy megvédik a sejteket a káros szerektől.
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek erősítik az immunrendszert és megőrzik a szív egészségét.
- Terpéneket tartalmaz, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében.
- Csökkenti a vér glükózszintjét, ami kedvez a cukorbetegeknek.
- A magas káliumtartalma miatt enyhe vizelethajtó hatást vált ki.
Hogyan lehet kihasználni a padlizsán előnyeit
A padlizsán egyik nagy előnye, hogy nagyon sokoldalú és az étrendben többféleképpen is hozzáadható. Valójában nagyon jól megy a sütőben, pirítva vagy pörkölve. Akár nyersen is fogyasztható.
A következő helyen egy egyszerű receptet kínálunk Önnek, hogy ezt az ételt felvegye az étrendbe. Természetesen számos más előkészületben kihasználhatja.
Keleti padlizsán pástétom recept
Aztán megosztjuk egy másik módja a padlizsán előnyeinek kihasználására. Ez egy egyszerű készítmény, és eredményei fantasztikusak.
Ez a padlizsánpástétom egészséges és ízletes. "Mutabal" vagy "Baba Ghanoush" néven ismert, és ez egy gyönyörű hagyományos krém a Közel-Keletről.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 nagy egység
- Olívaolaj - 1 evőkanál
- Citrom - 2 evőkanál lé
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Őrölt kömény - ½ teáskanál
- Tahini - 60 gramm
- Természetes joghurt - 4 evőkanál
- Só ízlés szerint
Elkészítési módszer:
- Vágjuk a padlizsánokat kétfelé, hosszában.
- Éles kés segítségével végezzen néhány vágást a padlizsán rostján, anélkül, hogy a bőrt átszúrná.
- Helyezze a padlizsánt bőrrel felfelé egy korábban olajozott pörkölt serpenyőbe.
- Ezután főzzük őket fél órán át az előmelegített sütőben 200 ° C hőmérsékleten.
- Ez idő után vegye ki őket a sütőből, és hagyja pihenni, amíg kihűl.
- Ezután távolítsa el a bőrt és a magokat.
- Ezután tegye a padlizsánpépet a keverőbe vagy a processzorba.
- Hozzáadjuk az olívaolajat, a tahinit, a fokhagymát, a citromlevet és az őrölt köményt, és ízlés szerint sózzuk.
- Végül mindent összekeverünk és összetörünk, amíg nagyon homogén krémet nem kapunk.
- Ha inkább egy könnyebb és simább textúrájú patét szeretne, adhat hozzá joghurtot.
Ezt a pástétomot apró edényekben, előételként vagy kíséretként szokták kenyér, sütemények, pirítós és apró zöldségdarabok kenésére.
- Scielo, http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962007000300006
- Riunet, https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/61386/HURTADO%20-%20MEJORA%20GEN%C3%89TICA%20DE%20LA%20BERENJENA.%28S.%20melongena%20L.%29. pdf? szekvencia = 1
A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).
A nap első órái a legfontosabbak, mivel ezek minősége jelentősen befolyásolja a szintet ...
Újév gyakorlatilag itt van. És mint mindig, már elkészítette a célok mentális listáját ...
Közeleg az év vége, és a személyes mérlegek ideje nem ad fegyverszünetet. Gyakori, hogy a ...
Hogyan éljünk egészséges karácsonyt? Tudjuk, hogy ilyenkor a túlkapások számítanak. A vacsorák…
Nem kerülheti tovább. A sarkon van, és nem tehet semmit, amikor ...
Sokan láttunk olyat, aki sört, aztán bort, majd whiskyt iszik. És biztosan elgondolkodtál azon, hogy ...
A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.