A paleodieté az egyik legnépszerűbb étrend, különösen a crossfitterek körében. Paleolit őseink étkezési módjának utánzása abból áll, hogy elutasította mindazokat az ételeket, amelyek akkor még nem voltak kaphatók: gabonaféléket, hüvelyeseket, tejtermékeket, sót, cukrot és feldolgozott ételeket. Ezért hús, hal, tojás, zöldség, gumó, gyümölcs és zsíros ételek fogyasztásán alapul.
A paleo étrend ellentmondásos aspektusai
Ösztönözze a gabonafélék és hüvelyesek fogyasztását
A hüvelyesek a legteljesebb lisztek, amelyek szénhidrátokban, rostokban, fehérjékben és vasban gazdagok. Hiba, ha nem veszi fel őket az étrendbe, mert nagyon jóllakóak, táplálóak és küzdenek a székrekedéssel. Egyes kutatások olyan paleolit edényeket fedeztek fel, amelyeket gabona őrléséhez használnak, így nem világos, hogy a gabonaféléket akkor még nem fogyasztották.
Noha nincs szükség a gabonafélék (kenyér, tészta, rizs, quinoa, zab, köles, árpa ...) kizárására az étrendből, azt javaslom, hogy ha úgy dönt, hogy nem veszi fel őket, akkor biztosítson elegendő szénhidrátbevitelt más forrásokon keresztül: gyümölcsök, gumók (burgonya, édesburgonya, manióka, útifű) és keményítőtartalmú zöldségek (tök, répa, sárgarépa, paszternák, fehérrépa, zöldbab, hagyma), így ez a döntés nem befolyásolja teljesítményét, és túledzettségben szenved.
Nem korlátoz semmilyen hústípust, lehetővé téve a zsíros, kevésbé egészséges húsok fogyasztását
Dietetikus-táplálkozási szakértőként nem értek egyet az ilyen típusú húsok (például szalonna vagy chorizo) rendszeres fogyasztásával, ezért javaslom, hogy ezen a ponton végezzen egy kis módosítást, mivel vannak más kevésbé egészségre káros fehérjeforrások, például csirke, pulyka, sovány sertés- és marhahúsdarabok vagy nyúl.
Az ultra-feldolgozott és a cukor visszatartása
Ezen a ponton 100% -ban egyetértek, étrendünket "igazi ételekre" kell alapoznunk, de vigyázzon, ne ragadjon el bennünket az ultra-feldolgozott élelmiszerekről szóló hamis mítoszok.
Főleg a kókuszolaj használatát javasolja
Ez az olaj gazdag közepes láncú telített zsírban. Az az igazság, hogy ezeket a zsírokat testmozgás közben gyorsan felhasználják, így fiziológiai szinten a mérsékelt fogyasztás nem lenne kontraproduktív. Gondoljunk azonban arra, hogy hazánkban nem termelünk kókuszolajat, amelynek fogyasztása fenntarthatatlan gyakorlat.
Másrészről van egy szívünkben egészséges lipidprofilú olívaolaj, sokkal olcsóbb és fogyasztása nem jár ezzel a környezeti hatással. Ha mégis úgy dönt, hogy a kókuszdiót használja, válassza ki a szüzet.
Dicsérjük meg a kókuszvizet
Ez az ital alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és gazdag káliumban. Bár a Google ragaszkodik ahhoz, hogy "a legjobb természetes izotóniás", mégsem az.
Itt vannak azok az értékek, amelyeknek egy italnak meg kell felelnie, hogy izotóniásnak tekinthető legyen, és a kókuszvíz összetétele, hogy saját következtetéseket vonhasson le: