A Március 22. a A víz világnapja és erre még ma is emlékeznünk kell 2,1 millió ember él biztonságos ivóvíz nélkül otthonában. A víz olyan erőforrás, amely jólétet biztosít a lakosság számára, és pozitív hatással van az emberek milliárdjainak életére azáltal, hogy befolyásolja az élelmiszer- és energiabiztonságot, az emberi egészséget és a környezetet érintő kérdéseket. Ezért az ivóvízhez való szabványos hozzáférés hiánya megsérti a vízhez való jogot, amelyet az ENSZ 2010-ben elismert.
A vízlábnyom az áruk előállításához felhasznált édesvíz teljes mennyisége. A spanyol fogyasztó vízlábnyoma a Water Footprint Network által készített tanulmány szerint személyenként napi 6700 liter, figyelembe véve a közvetlen és közvetett fogyasztást. A közvetlen fogyasztás a háztartásokban ivásra vagy zuhanyozásra használt víz, a közvetett fogyasztás pedig az áruk, például élelmiszerek vagy ruházat előállításához használt víz. Ennek a vízfogyasztásnak körülbelül 80% -a élelmiszerhez kapcsolódik. És így az élelmiszerpazarlás egyben a vízpazarlás is.
Napi fejenként 131 liter pazarlódik el az otthoni élelmiszer-pazarlás révén, amely megközelítőleg egy személy által napi használatban fogyasztott vízmennyiség.
Az FAO jelentése az élelmiszer-veszteségről és -hulladékról a világon, az élelmiszer-pazarlás a világ édesvizének akár 21% -át is felemészti, ami háromszorosa a Genfi-tó térfogatának. Az élelmiszerek eldobásának környezeti hatása felelős az olyan erőforrások kimerüléséért, mint a víz, ezért az élelmiszer-pazarlás elkerülése lehetővé teszi számunkra a vízhiány leküzdését a világon.
Is az egészséges táplálkozás friss vizet takarít meg. Az Európai Bizottság Európai Kutatóközpontja (JRC) a "Nature Sustainability" folyóiratban megjelent tanulmány szerint biztosítja, hogy az egészséges táplálkozás, amellett, hogy jót tesz az egészségünknek, vizet is takarít meg. Egy ilyen étrendnek kevesebb cukrot, növényi olajokat, húst és állati zsírokat, valamint több zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia. Az élelmiszerek vízlábnyomának legnagyobb része állati takarmányból származik.
Tehát ha meg akarjuk csinálni a Az ilyen értékes és alapvető erőforrások, mint a víz, jobb felhasználása miatt fontos az egészséges táplálkozás és nem az élelmiszer eldobása. Bolygónk meg fogja köszönni.
MEGJEGYZÉS (Megjegyzés elküldéséhez be kell jelentkezned) Belépés