Az ilyen típusú italok fogyasztásának növekedése miatt a szupermarketek olyan széles választékot mutatnak be, hogy elgondolkodtat bennünket, hogy valóban jó-e az általunk választott. Szeretné tudni a választ?
2019. augusztus 13. - 00:00
A növényi italok fogyasztása a társadalomban az utóbbi években növekszik. A szupermarketek tudják ezt, és már most olyan széles választékot mutatnak be, amely olyan sokféle lehetőséget nyit meg, hogy ez - mint mindig - kétségbe vonja bennünket: valóban jó-e az általunk választott ital? Előnyösebb állati eredetű tejhez ragaszkodni? Olvassa tovább, megoldjuk ezeket a kérdéseket.
Miért választunk zöldséges italt?
A legtöbb esetben ezen növényi italok fogyasztása intolerancia vagy személyes kritériumok miatt következik be, bár van egy bizonyos társadalmi szempont is. A tej mindig a kamráinkban volt, a reggelink alapvető része, sőt, a kikapcsolódás pillanataiban is elkísért minket, például délután a kávé vagy tea. Ezért a hagyományos tehéntejet zöldséges italok váltják fel, amelyek ezért ezt a társadalmi szerepet kapják.
Honnan tudjuk, hogy jól választunk-e?
Az első dolog, amit fel kell tenned magadnak, hogy megtudd, jó-e egy zöldségital milyen tápanyagokat szeretne beszerezni a fogyasztásukkal, és hogy valóban hasznosak-e az egészségére. Ezért nagyon jól kell kinéznie (mint szinte minden ételben) a táplálkozási táblázatában és az összetevők listájában. Így tudni fogja, hogy valójában mit hordoznak, és mit hoz nekünk, mert az ilyen típusú italokban nagy különbség lehet közöttük. Ne feledje, hogy az összetevők mindig csökkenő sorrendben jelennek meg, a termék adott összetevőjének százalékos arányának vagy mennyiségének megfelelően.
A zöldségital választásakor figyelembe veendő szempontok
Fogalmazás, ami különbözik a különféle növényi italoknál. Összetevőinek figyelembevételével, lehetőleg azokat válassza, amelyek legalább 6% alapanyagot tartalmaznak. És persze, minél nagyobb a százalék, annál jobb. Vegye figyelembe azt is, hogy ez a százalék mit feltételez táplálkozási szinten, és milyen napi szükségletei vannak. Közülük a következők emelkednek ki:
- Gabonafélékből vagy álgabonafélékből készült növényi italok: quinoa, zab, tönköly, rizs stb. Táplálkozási értékében kiemelkednek a szénhidrátok.
- Hüvelyesekből készült zöldségitalok: mint például a szójabab, amely általában a leggyakoribb. Magasabb a fehérje mennyisége.
- Zöldségitalok gyümölcsökből vagy diófélékből: például kókuszdió, mandula, dió vagy mogyoró. Nagyobb mennyiségű jó zsírt biztosítanak számunkra.
A cukor mennyisége: soha nem haladhatja meg az 5 gramm hozzáadott cukrot. Minél alacsonyabb ez az összeg, annál jobb. A legegészségesebb választás mindig az, hogy nem hordoznak, vagy ennek hiányában azokat, amelyek a legkevesebbet tartalmazzák. Az édesítőszerekkel ellátott italok sem megfelelőek (különösen azok a polialkoholok, amelyeket szorbitnak, maltitolnak vagy xilitnek neveznek; károsíthatják a bélflórát).
Extra összetevők: Táplálkozási igényeinek megfelelően értékelnie kell azokat az összetevőket, amelyekkel az ilyen típusú növényi italok gazdagodnak, mint például a kalcium vagy a D-vitamin, amelyek a leggyakoribbak.
Kerülje az ízesített növényi italokat, mint a csokoládé, a vanília vagy a kávé. Általában magasabb a cukormennyiség, valamint az aromák és a színezékek.
Ezért ezeket a szempontokat figyelembe véve a legjobb javaslat (ha nem feltétlenül szükséges vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal dúsítani) mindig a bnövényi italok hozzáadott összetevők nélkül vagy, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ezeket otthon készíti el, ez a legjobb módja az egészséges és fenntartható étel megszerzésének.