Az omega-3 zsírsavak (EPA és DHA) jótékony hatása összehasonlítható az emlősökével

étrendjében

Franciaország 06/04/2020 - Az olajos halakban és egyes mikroalgákban található Omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak nagyra értékelik az emlősök táplálkozási és egészséges tulajdonságait. Ezeket az Omega 3 zsírsavakat, főleg az EPA-t (eikozapentaénsavat) és a DHA-t (dokozahexaénsavat) nagy arányban találják meg az agyban.

A tenyésztett halakban, például a szivárványos pisztrángban (Oncorhyncus mikyss), először azonosították, hogy létezik olyan mechanizmus, amely összeköti az Omega-3 (EPA és DHA) fogyasztását egy gyors, de átmeneti anorexiás válasszal, amelyet csökkent bevitel jellemez takarmány, amely következésképpen a fiatal pisztráng viszonylag nagy arányú.

Az Omega-3 tartalmú étrenden emelt halak ezen központi szabályozása megmutatta, hogy a halak milyen közel vannak az emlősökhöz, a központi molekuláris mechanizmusok modulációjával, beleértve az oxidatív és gyulladásos állapotot, a kortizol útvonalakat és az állatok viselkedését szabályozó géneket.

A kutatók számára a kísérletek során megszerzett ezen ismeretek fontosak az akvakultúra takarmányának elkészítésében, amely nagy képességgel segíti elő a halak növekedését és fejlődését, javítja a túlélési arányt, a szaporodást és a halak egészségének teljesítményét.

A vizsgálat 9 hétig tartott, és a kísérletekben fiatalkori szivárványos pisztrángot használtak, és RT-qPCR technikákat alkalmaztak az emberek, rágcsálók és halak központi idegrendszere által szabályozott táplálkozási magatartáshoz kapcsolódó mRNS gének értékelésére.

A kutatók két okból is elvégezték ezeket a kísérleteket a szivárványos pisztrángokkal. Az első, mert a szivárványos pisztráng olyan faj, amelynek kereskedelmi érdeke az akvakultúra; másodszor, mivel egy több mint 20 éves fontos kutatási tevékenység teljes mértékben felváltotta étrendjükben a tengeri összetevőket.