Biztosan előfordult veled, hogy kinyitottál egy doboz tojást, és megláttad, hogy egyikük ráncos héjú. Remélem, durva megjelenése miatt nem döntött úgy, hogy eldobja; És ha igen, ma elmagyarázzuk neked, hogy ennek a textúrának mi az oka és miért nem befolyásolja egyáltalán a tojás ízét vagy tartalmát.
Miért van ráncos héjú tojás?
Nagyon válogatósak vagyunk az ételek megjelenésével kapcsolatban, és hajlamosak vagyunk elkerülni az egyenetlen vagy "hibás" zöldségek vagy gyümölcsök vásárlását. A tojásoknál előfordul, hogy a durva héj minőségi hibának tekinthető, de csak vizuális. Nincs negatív hatása a fogyasztás biztonságára vagy a tápértékre.
Tehát miért normális a sima bőr? Ennek az érdességnek az okai lehetnek az érettség hiánya vagy a kagylómirigy működésének hibái a tyúk méhében található; csirkebetegségek, például fertőző bronchitis; a stressznek és a túlterhelésnek kitett tyúkok.
Más szakértők azt állítják, hogy ez a hiba gyakrabban fordulhat elő a XL tojástojó két sárgájával. Még a az antibiotikumok túlzott használata; rézhiány a tojótyúkok étrendjében; vagy felesleges kalcium.
Biztonságosak-e fogyasztásra?
Ha nem aggódik túlságosan az étel esztétikája, elgondolkodhat azon, hogy nem teljesen biztonságos-e enni. Az igazság az, hogy az eladott tojások csaknem 2% -ánál fordul elő ilyen típusú hiba. A százalék olyan alacsony, mert a tojótyúkok kocasüldők vagy azok, amelyek a produktív életük végén járnak.
Valami, amit szem előtt kell tartanod, az az a héj ép. Nem számít, hogy sima vagy durva, szünet esetén a legjobb, ha a belső szennyeződés miatt kidobja.
Megtermékenyültek-e a petesejtek?
Most, hogy tudja, hogy az ilyen típusú ráncos bőr elfogyasztása nem jelent kockázatot, érdekelheti a csirketojás valójában kialakulásának kérdése. Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy ha a szupermarketben vásárolt tojásnak hőt ad, látni fogja a fiókának a fiókáját, téved.
A tojótyúkok egyedül élnek, a legrosszabb esetben pedig ketrecben vannak. Nincs kakas, ezért nem lehet megtermékenyíteni. Tojás körülbelül 24-26 órát vesz igénybe, függetlenül attól, hogy egy kakas megtermékenyíti-e vagy sem. Ezenkívül 18 és 22 óra között a méhben marad, amíg a héj kialakulása meg nem történik, és a hüvelyen keresztül ki nem ürül. Bizonyára látta, hogy "kidobva" jönnek ki, és ez az izmok összehúzódásainak köszönhető.