A napi ételek napi öt étkezés, reggeli, ebéd, vacsora és két kis harapnivaló - reggel közepén és snack - elosztása hozzájárulhat az egészséges és kiegyensúlyozott napi étrend fenntartásához, hozzájárulva a vér stabil glükózszintjének fenntartásához a nap folyamán, és biztosítja a szükséges energia- és tápanyagszintet.

reggel

A helyes napi étrendhez nagyon fontos, hogy ezt a beviteli mintát megfelelően és az energia helyes elosztásával kövessük, mivel ily módon az energia és a tápanyagok biztosítása gyakrabban történik, elkerülve a test energiatartalékainak a megőrzését. stabil vércukorszint, így elkerülhető a fizikai és szellemi fáradtság megjelenése - mondja Dr. Carlos de Arpe Muñoz, a madridi Complutense Egyetem emberi táplálkozási és dietetikai oklevelének professzora, az Igazgatóság és a Tudományos Bizottság tagja a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA).

Röviden, a stabil vércukorszint késlelteti az éhség kialakulását, bekövetkezik a közérzet, javul a fizikai és szellemi teljesítmény, és kisebb a túlsúly kockázata, mindaddig, amíg a teljes bevitel energia-hozzájárulása megfelel az egyén jellemzőinek.

Ezenkívül, ha kevesebb ételt fogyasztunk gyakrabban, az emésztés könnyebb. Éppen ellenkezőleg, ha egyik ételt sem eszi meg, éhesen és aggódva érkezik a következő etetésre, ami arra ösztönzi, hogy gyorsabban és többet fogyasszon. A szorongás nagyobb étvágyat okoz a zsírokban és cukrokban gazdag ételek iránt, ami az egyre inkább előforduló ételkészítés időhiányával együtt a legkevésbé megfelelő ételek kiválasztásának a kockázatát jelenti, így az étrend minőségét veszti.

Az ideális napi étrend

A délelőtti bevitelnek és az uzsonnának különféle ételeket kell tartalmaznia, hogy különféle tápanyagokat biztosítsanak. Legalább az egyik rágcsálnivalóhoz, például reggel közepén, ajánlott egy szendvicset tartalmazni, amely fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmaz, például sovány húskészítményeket - Serrano sonka, főtt sonka vagy töltött karaj -, sovány sajtot vagy a természetes tonhal, egy adag gyümölcs mellett.

Figyelembe véve a reggel közepére eső választást, az uzsonnához más ételkombinációkat is választhat, például joghurtot cukrozatlan gabonapelyhekkel és egy adag gyümölcsöt, vagy egy pohár tejet és pirítóst olívaolajjal.

Ezenkívül folyadékot, előnyösen vizet kell biztosítani. Előfordulhat, hogy természetes gyümölcsleveket is tartalmaznak, amelyeket előnyben kell részesíteni az üdítőkkel és a cukros vagy szénsavas italokkal szemben, de nem a friss gyümölcsök fogyasztásával szemben, amelyeknek a harapnivalókban mindig elsőbbsége lesz.

Másrészt mérsékelni kell az ipari sütemények, rágcsálnivalók, édességek stb. Fogyasztását, mivel ezek az ételek telített zsírok és cukor alapú energiát szolgáltatnak, ami kedvez a testtömeg növekedésének.