Az 1981-es katasztrófa emlékének árnyékában a repceolaj fogyasztása félelem miatt azonnal abbahagyta a fogyasztását. Emberi fogyasztásra azonban teljesen alkalmas, és az egyik legegészségesebb tulajdonságú olaj. Szeretne többet megtudni erről az összetevőről?
1981-ben, egy adag denaturált és adutlerált repceolaj 400 ember haláláért volt felelős Spanyolországban, és további 20 000 ember egészségét érintette. Becslések szerint 3800 ember halt meg olyan okok miatt, amelyek közvetlenül összefüggenek ennek az olajnak a fogyasztásával, amely a történelem egyik legsúlyosabb ételmérgezése volt világszerte. Tőle származott a Mérgező olaj szindróma (SAT), amelyet járványnak és közveszélynek tekintettek. Az esetek sokasága feltárta a csalást: egy vállalatcsoport alkatrészeket kevert és titokban forgalmazta az emberi fogyasztásra szánt repceolajat ipari felhasználásra.
Ezeket a játékokat soha nem kellett volna fogyasztaniuk az embereknek, sőt, nem erre a célra készültek. Ezért az, amelyet figyelembe vesznek az ország legsúlyosabb egészségügyi válsága A repceolaj fogyasztását azonnal abbahagyta, és ma, 40 évvel a katasztrófa után, szinte lehetetlen elhinni, hogy a repceolaj visszatérhet a szupermarketekbe. Ez azonban az egészségünkre és valójában az egyik leghasznosabb olaj, ez az egyik legfogyasztottabb Európában.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
Az a hamis hit, hogy emberi fogyasztásra alkalmatlan
Ha ugyanúgy kezelnénk és denaturálnánk, mint a repceolajat az 1981-es mérgező játékokban, az olívaolaj ugyanolyan káros és virulens lenne. Miért kell elítélni a repceolajat, ha nem ennek a természetes ételnek a tulajdonságai és összetétele okozta a toxikus szindrómát?
Repceolaj a világon a harmadik legtöbbet fogyasztott olaj Valójában számos olyan termékben használják, amelyeket elfogyaszthat. És bár még mindig vannak olyan gazdák, eladók és fogyasztók, akik nem bíznak ebben a termékben, naponta több ezer ember fogyasztja el, és nincs mérgezés nyoma.
Spanyolországban ez egy megismételt termék - nem tudjuk, meddig lesz - a '81 -es csalás eredményeként, de az az igazság, hogy jelenleg nem szabad riasztani ezt az összetevőt illetően. És 2014. december 13. óta Spanyolországban a növényi olajok és zsírok címkéjén részletesen fel kell tüntetni azok eredetét és összetételét. Ennek ellenére vannak olyan árusok, akik nem felelnek meg ennek a szabványnak, és „elrejtik” a repceolajat az eladásra kínált élelmiszerekben, álcázva, például repceolaj, repceolaj vagy repceolaj.
És bár igaz, hogy ha a repceolajat újra eladnák Spanyolországban, az nem lenne képes versenyezni az olívaolajjal, igen érdekes alternatíva lenne a többi növényi olajjal szemben, például napraforgóolaj, szójababolaj vagy kukoricaolaj.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a repceolaj?
A repceolaj vagy, ahogy más néven repceolaj, az emberi fogyasztásra szánt növényi olaj, a legmagasabb Omega-3 zsírsavak, különösen az alfa-linolén illóolajban, amely számos tanulmány szerint hasznos a stroke megelőzésére. És az, hogy ezeket a zsírsavakat a testünk nem termeli természetes úton, de táplálékkal kell ellátnunk őket testünk számára. Miért ne tennénk ezt repceolajon keresztül?
Ezenkívül nagy mennyiségű olajsav van benne, amely az olívaolajban és az E-vitaminokban is megtalálható (tízszer több, mint az olívaolajé) és a K-ban. feldolgozott termékek, kevés a telített zsírsav.
Ezek a tulajdonságok teszik a repceolajat kiváló táplálékul a szív- és érrendszeri egészségünk gondozásában, valamint olyan betegségek kezelésében, mint a cukorbetegség vagy az elhízás, mivel gyulladáscsökkentő funkciót tölt be és javítja az inzulinérzékenységet.