Az Avita csoport bejelentett egy új projektet, amely egy táplálkozási szakértő beiktatásából áll, egy új szakmai személyiségből, aki hozzáadott értéket ad hozzá az idősek számára olyan fontos kérdéshez, mint a táplálkozás. Az idősek tápláltsági állapotát nagymértékben befolyásolhatja az öregedés, a táplálkozási szakértő alakja létfontosságú a megfelelő egészségi állapot eléréséhez, az alultápláltság és más geriátriai szindrómák gyakoriságának csökkenése és ezek negatív következményei...

ciudad

Ez egy úttörő projekt az ágazatban, ahol a geriátriai szolgálatok csoportja változtatni akar, és továbbra is fogadni kíván a szolgáltatás minőségére, mindig az idősek egészségére és jólétére gondolva. Az egészséges és innovatív étrend egyensúlyának keresése gasztronómiai szempontból, ugyanakkor megtartva az őshonos ételek gyökereit és hagyományait, hogy az étkezés pillanata az alkalmak egy újabb alkalma legyen az érzékek élvezetének és ingerlésének.

Az öregedés során az anyagcsere-folyamatok csökkentik hatékonyságukat, mivel a bél felszívódását csökkenthetik a különféle kapcsolódó patológiák és a gyógyszerek bevitele. Mindez nagymértékben befolyásolja az idősek életminőségét, az egészségügyi szakemberek felelőssége, hogy megpróbálják javítani.

Az Idősek Rezidenciájában, az Avita csoport, Ciudad de Berja, a dietetika és a táplálkozás területén kiemelkedő szakembert, Miguel Ángel Iglesias-t foglalja magába, aki folyamatosan innovál az ágazatban, és több intézménnyel és csoporttal együttműködik.

Ezen új fogadás révén jelentős változások történtek a terápiás étrendjükben, két új étrendet beépítve, amelyek meghatározóak lehetnek az idősek egészsége szempontjából: speciális menük vesebetegek számára és egy másik étrend, amely különösen alkalmas azok számára, akik antikoaguláns kezeléssel rendelkeznek (pl. a híres SINTRON és mások) kezelésén belül.

Bár nem csak ezeket a szempontokat vették figyelembe, a központ étlapjának kerekét alkotó ételek mindegyike teljesen megújult. A Grupo Avita részéről szeretnék kiemelni az összes felhasznált alapanyag gondos kiválasztásának változásait, valamint ezek kifinomult és gondos kombinációját. „Minden halunk első osztályú, és most a kék hal, az omega 3 fő forrása, mint például a szardella, a makréla, a szardínia, a marlin stb., A menükben még relevánsabbá válik. Az első osztályú húsok kiválasztása is, amelyeknél a hátszín, az arc, a borjúhús, a pulyka, ... az alapja ezeknek a diétáknak. ".

És ha valami különösen észrevehető, akkor ez az összes étel friss, változatos és minőségi gyümölcs és zöldség mennyisége. Ezenkívül a legfrissebb táplálkozási tanulmányok nyomán teljes kiőrlésű gabonákat, lenmagokat, chia-t, quinoát tartalmaznak, ezáltal az egészség szempontjából kedvezőbb és teljesebb termékeket egészítik ki.

A Residencia Ciudad de Berja fel akarja hívni az intézményt alkotó összes csoportot, hogy elemezzék ezeket a változásokat, és helyben teszteljék őket egy show-főzésen keresztül, amelyet június 19-én tartanak a Residencia Ciudad de Berja létesítményeiben. bemutatják az összes új ételt, élőben főzve őket.