A rizs szuperétel?

Lehet, de ebben az esetben nem, a rizst nem tekintik a szuperétel, de igen Számos előnye van, a bélegészségünk javításától a fenolos vegyületek miatt, a védje meg a bőrünket. Megkülönböztethetjük a formája, a feldolgozás típusa szerint, és attól függően, hogy melyiket választjuk, megadja a különböző ízű vagy állagú az ételeinkhez.

egyik

Mielőtt elmondanám szakácsunk híres receptjét Txema, tudnia kell a rizsfajták és felhasználás mindegyikből, hogy a lehető legtöbbet hozza ki receptjeinkből.

A rizs típusai formája szerint

Nagyon sokféle rizses étel létezik, és tudnunk kell, hogyan lehet őket megkülönböztetni, hogy a főzés során helyesen használhassuk őket. Alakja szerint megtalálhatjuk hosszú, közepes és rövid szemű.

Hossz

Ebben a fajta gabonában megtalálhatjuk a Basmati vagy Jázmin. Gyakran használják az ázsiai és a spanyol konyhában salátákhoz ajánljuk, mivel szemcséje laza.

Közepes eszközök

Itt találjuk a rizst Bomba, Carnoli vagy Round. Elkészítése után állaga ragacsos és puha, ezért ideális gabona a főzéshez paellák és rizspuding.

Rövid

Ez a gabona könnyen tapad, így a japán és az olasz konyha választottja shushit vagy rizottót készíteni. A legismertebb a rizs Arborio.

Rizs feldolgozása szerint

A feldolgozás típusa szerint megkülönböztethetjük a rizs típusát integrált és párologtatott. Javasoljuk ezeknek a rizsételeknek a használatát, mivel nagy előnyökkel jár, amelyeket alább tudni fog.

Integrál

Az integrál nagyobb késztetést okoz számunkra annak köszönhetően magas rosttartalom, így elkerüljük az órák közötti nassolást és ezért segít fogyni. Tartalmaz még egy figyelemre méltó vitaminok és antioxidánsok mennyisége ami erősen ajánlott lehetőség.

Elpárologtatva

Ez tartalmazza a csökkent kalóriaszám, Amellett, hogy számos B csoport vitamint tartalmaz. Végül, ha erős emésztésünk van, válassza azóta a párolt rizst könnyebben emészthető.

Most, hogy ismerjük mindegyik használatát, megadjuk neked 3 hihetetlen recept különböző módon elkészíteni.

A fent leírtakon kívül más típusokat is láthatunk a szupermarketekben, például a rizst vörös, fekete és vad.

A rizs elkészítésének 3 módja

A rizs számtalan recept elkészítését teszi lehetővé. Háromféle módon készíthetjük el:

  • Paella: a spanyol konyhában talán a legismertebb. Elkészíthetjük az ételünket hús, tenger gyümölcsei, zöldségek, és még a legmerészebbek számára is keveréket készítsen minden hozzávalóval. Ha olyan paellát szeretne készíteni, amely mindenkinek szívja az ujját, látogasson el az lecturas.com weboldalára, ahol van egy szakaszuk, amely kizárólag erre a receptre készült.
  • Rizs salátában: mindazok számára, akik nem akarják kihagyni a boldog étrendet, itt van még egy lehetőség. Azzal, amit korábban megtanultam, tudod, hogy a rizst kellene használnunk Basmati. Javasoljuk, hogy csirke, spárga, paradicsom, avokádó és saláta darabokat adjon hozzá. Fűszerezzük ízlés szerint.
  • Rissoto: Ezt a listát nem tudtuk bezárni olasz étel nélkül. Elkészítéséhez választjuk a Carnaroli. Számos recept létezik, a hagyományos mellett döntöttünk, fehérbor, gomba, reszelt sajt, bors és olaj alapján. Ha klasszikus rizottót szeretne készíteni, kattintson a linkre.

Leves rizs recept ibériai presával és zöldségekkel

Partnerünk és barátunk Txema Alaiz, Ma felajánl nekünk egy receptet, amely senkit sem hagy közömbösnek. Tanácsot is ad nekünk, és elmondja ennek a gabonának az előnyeit. Nézd, mit fest!

Az alábbiakban hagyom az interjút, hogy lépésről lépésre elkészítse ezt a hihetetlen ételt.