Ha gyorsan és egyszerűen előételt szeretne készíteni, akkor jó ötlet ezek a gratin gombák.
Könnyen megtalálható hozzávalókkal csak egy kis ideig kell meggyújtania a sütőt, és gyorsan meg kell sütni, meg kell tölteni és meg kell sütni.
A fehér gomba nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag B-vitaminokban és folsavban. Tartalmaznak ásványi anyagokat is, gazdag káliumban, foszfort tartalmaznak a vas, a réz és a szelén kívül.
A legjobban az tetszik bennük, hogy kevés szénhidrátot tartalmaznak, és zsírtartalmuk nagyon alacsony, így kevés kalóriát tartalmaznak.
A gratin gomba tökéletes előétel, ideális snack a megosztásra.
Készítettem egy szabványos változatot, vagyis olyan összetevőkkel, amelyeket nem mindenki fogyaszthat, de adok ötleteket, hogy változtathasson rajtuk, és ezt a receptet tökéletes előételévé változtassa.
A gombák elkészítéséhez a következőket használtam összetevők:
- Nagy fehér gomba.
- Fél hagyma.
- 2 szelet füstölt szalonna.
- 200 ml folyékony krém főzéshez, kérjük, karragénmentesen.
- 1/2 evőkanál olívaolaj, (EVOO).
- Tengeri só, fehér bors, szerecsendió és szárított kakukkfű.
De mint mondtam, megváltoztathatja őket, elkerülheti a füstölt szalonnát, a sajtot táplálékélesztővé változtathatja és a szószt tápióka-keményítővel sűrítheti, elkerülve ezzel a tejszín használatát.
Fontos tudni, hogy mindig vannak érvényes alternatívák, hogy ha intoleranciája van, vagy táplálkozási korlátozásra van szükség, akkor könnyebb, mint amilyennek látszik kezelni.
A receptjegyzetekben néhány tippet hagytam Öntől.
Hogyan készítsük el őket:
- Mossa meg a gombát, vegye ki az alapot és tartalékolja.
- Kapcsolja a sütőt 200 ° C-ra, süsse meg a gombákat néhány csepp olajjal körülbelül 10 percig.
- Tegyen olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a finom brunoise-ra vágott hagymát (apró).
- 5 perc múlva vágja csíkokra a szalonnát, és tegye a serpenyőbe.
- Miközben apróra vágja a gombaalapokat, és ezeket is hozzáadja, jól megdinsztelje.
- Most önthet egy csepp fehérbort, és hagyhatja, hogy elpárologjon.
- Hozzáadjuk a tejszínt, és kb. 5 percig hagyjuk csökkenteni.
- Miután a szósz sűrű, a gombák megtelhetnek, reszeljük le a legjobban tetsző sajtot és reszeljük meg őket.
A gomba kevés szénhidrátot és kevés zsírt tartalmaz, ezért olyan alacsony a kalóriatartalma.
A gombák táplálkozási előnyei:
- 100 grammonként 22 kcal-t adnak.
- Fehérje van, körülbelül 3 gramm/100 gramm.
- Vitamint tartalmaznak: D2, tiamin (B1), rivoflavin (B2) és niacin (B3), B6 és C-vitamin.
- Folsav
- Magnézium
- Vas
- mérkőzés
- Káliumban gazdag
- Cink
- Rostforrás.
- Nem tartalmaznak zsírt.
Ha kedveli a gombát, ne habozzon, készítse elő aperitifként és fogyasszon el egy egészséges snacket.
Remélem élvezed! 😉
Ha tetszett ez a recept, akkor az is érdekelheti: