A zöldségfogyasztás végtelen előnyökkel jár a szervezet számára.
Például, A zeller gazdag zöldség, amelynek terápiás tulajdonságai vannak magas vitamintartalmának, ásványi anyagainak és bioflavonoidjainak köszönhetően méregtelenítőként alkalmazzák és különféle egészségügyi problémák kezelésére használják. Lássunk további részleteket.
Zeller tulajdonságok
Minden 100 gramm zeller biztosítja:
- 3% -a Kalcium a szintje kilencszer magasabb, mint a burgonyaé.
- Niacin vagy más néven B3-vitamin 100 gramm zellernél 17% -ban van jelen. Ez a vitamin megkönnyíti az energia megszerzését az anyagcsere folyamatnak köszönhetően, és javítja a keringési rendszert is, mivel csökkenti a koleszterin felhalmozódását az artériákban
- C vitamin ez 46%/100 grammban van jelen, így a test képes csökkenteni a megfázás időtartamát. Ez lehetővé teszi a test számára, hogy az ételből vasat és kalciumot szerezzen.
- B1-vitamin, ez a vitamin átalakítja energiává a szénhidrátokat, és ezek felelősek azért, hogy energiát szállítsanak a testben, különös tekintettel az agyra és az idegrendszerre.
A zeller előnyei
Megakadályozza a vérszegénységet
Magas vastartalma elősegíti a vérbetegségek megelőzését vagy kezelését hemoproteinek mint például a hemoglobin és a mioglobinok, amelyek a vörösvértestek által termelt oxigént az egész testben hordozzák.
Kerülje a szívvel kapcsolatos betegségek szenvedését
A benne található B3-vitamin fenntartja az egyensúlyt a triglicerid és a koleszterin szint között; így csökkentve az artériák megkeményedésének és a szív károsodásának kockázatát.
Segít ellazulni
Magas lúgos ásványi anyag tartalma miatt ez a zöldség szorongás, stressz és álmatlanság esetén segít ellazulni.
Segít csökkenteni a húgysavat
Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a zeller segít hígítani a húgysavat az ízületekben. Nagyon ajánlott étel reumás vagy köszvényes emberek számára.
Javítja a hangulatot
A B1-vitamin segít növelni a test energiáját és kedvez az idegrendszer állapotának.
Segít megelőzni a rákot
Erős antioxidánssal rendelkezik, amely a C-vitamin.
Nagyszerű vízhajtó és tisztítószer
Magas víztartalma miatt nagyszerű vízhajtó amellett, hogy remek tisztítószer, mert elősegíti a béllé szegregációját és segít a felesleges gázok kiürítésében. A zeller szerepel az egészséges vese diuretikus ételek listáján.
Mi a legjobb módszer a zeller bevételére?
Nevezetesen ez a gumó különleges ízt ad az ételeknek. Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető recept a zeller krém.
Ezután egy nagyon egyszerű módszert fogunk látni annak elkészítésére:
Hozzávalók:
- 1 kis hagyma
- 3 fokhagymagerezd
- ½ kiló zeller
- 2 evőkanál olaj
- Só ízlés szerint
- Koriander ízlés szerint (opcionális)
készítmény:
- Hámozzuk meg a zellert, és aprítsuk apróra
- Egy forró vízzel és ízlés szerint sóval ellátott edénybe tegye a zellert forralásra, amíg megpuhul.
- Vágja a hagymát kis négyzetekre, és törje össze a fokhagymagerezdeket
- Egy serpenyőbe tesszük a két evőkanál olajat, és megpirítjuk a hagymát a fokhagymával
- Az összes hozzávalót turmixold össze, és adj hozzá vizet, amíg a kívánt vastagságot el nem éred.
- Tálaljuk közepes tálban, és adjuk hozzá a korianderleveleket (opcionális)
A zeller ellenjavallatai vagy mellékhatásai
- A zeller fogyasztása a terhesség ideje alatt nem ajánlott, mert uterotonikus anyagokat és emanagógokat tartalmaz, amelyek komplikációkat okozhatnak a terhesség alatt.
- Azok számára, akik alacsony FODMAPS-tartalmú étrendet követnek az irritábilis vastagbél miatt, ajánlott enni ellenőrzött mennyiségű ételt (egyharmad szár).
- Azok számára, akik migrénben szenvednek, fogyaszthatnak zellert, mindaddig, amíg alacsony hisztamin tartalmú étrendet követnek.
- Nem ajánlott zellert szedni, ha antikoaguláns hatású gyógyszereket vagy növényeket szed, mert a zeller furanokumarinokat tartalmaz, amelyek fokozhatják a gyógyszer hatását.
- Ennek a zöldségnek a túlzott fogyasztása gyomorpanaszokat okozhat.
Segít-e a zeller a fogyásban?
Határozottan igen, Vízhajtó funkciójának köszönhetően ez a mediterrán zöldség segít Önnek megszüntesse a folyadékretenciót és a bélgázokat.
Ezenkívül a zeller az egyik legkisebb kalóriatartalmú zöldség, mivel csak hozzájárul 16 kalória/100 gramm.