A rombuszhal előnyei és információk a különféle táplálkozási tulajdonságokról, amelyet ez a finom, félzsíros hal tartalmaz, nélkülözhetetlen tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
A Scophthalmidae vagy a lepényhalfélék (Pleuronectiformes) rendjébe tartozik, és Psetta maximum néven is ismert.
Különféle rombuszfajok léteznek, amelyek között megtalálhatjuk a fekete-tengeri rombuszhalat, rácsot, lepényhalat, lepényhalat, a torkolati rombuszhalat és a Gran Sol néven ismertet.
A nagy rombuszhal táplálkozási tulajdonságai
A nagy rombuszhal félzsíros hal, így zsírtartalma valóban alacsony (az úgynevezett kék halakhoz képest). Vagyis a rombuszhal valójában egy hal, amely a kék és a fehér hal között van.
Ez egy olyan élelmiszer, amely mindenekelőtt a jó minőségű fehérjék magas tartalmával tűnik ki, ami azt jelenti, hogy az összes esszenciális aminosavat biztosítja.
Pontosan alacsony zsírtartalma miatt (bár valamivel magasabb, mint például a sovány hal) érdekes lehetőség a fogyókúrás étrendben, mivel 100 gramm nagy rombuszhal csak 3,5 gramm zsírt és 102 kalóriát biztosít.
Vitaminokat is tartalmaz, amelyek közül kiemelhetjük a B komplex vitaminokat (például B2, B3, B9 vagy folsavat és B12), ásványi anyagokat, például vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort és nátriumot, és különösen gazdag esszenciális zsírsavakban.
A rombuszhal előnyei
A nagy rombuszhal egy félzsíros hal, amely különösen gazdag magas biológiai értékű fehérjékben és esszenciális zsírsavakban, amelyek közül különösen omega 3 zsírsavakat találunk, amelyek szív- és érrendszeri védő előnyöket nyújtanak, segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségeket, valamint a rákot. . (különösen vastagbél-, emlő- és prosztatarák).
Segít csökkenteni az LDL-koleszterint (rossz koleszterinnek tekintik) és növeli a HDL-koleszterint (vagy a jó koleszterint), miközben csökkenti a magas vérnyomásszintet a vérben.
Segít a gyermekek és felnőttek látásegészségének javításában, valamint megakadályozza és csökkenti a makula degeneráció kockázatát.