A The Lancet tudományos folyóiratban megjelent tanulmány bebizonyítja a kiegyensúlyozatlan étrend halálának következményeit.

2017-ben, 11 millió ember halt meg világszerte a kiegyensúlyozatlan étrenddel összefüggő betegségek miatt, ami majdnem tízszer több, mint az azonos időszakban közlekedési balesetek okozta halálesetek száma. Csak benne Spanyolország ez az adat több mint emelkedik Évente 44 000 haláleset.

minden

El tudod képzelni, hogy egy napon az orvos azt mondja neked, hogy mész meghalva a mindennap megitt szódáért vagy olyan egyszerű gesztusra, mint mondani: "add nekem a sót"?. Nos, tudományosan már bebizonyosodott, hogy ezek a kis gesztusok igen halálos fegyverek. Mondhatnánk, hogy lassan öljük meg magunkat.

Megfelelő étrend be nem tartása okozta halálukat tízmillió ember szív- és érrendszeri betegségben szenved, 913 000 rákos és 339 000 2-es típusú cukorbetegség. A számok még aggasztóbbak, ha figyelembe vesszük, hogy az ebből eredő halálozások mindössze 29 év alatt hárommillióval nőttek.

A Lancet magazin legújabb kiadásában közzétett egy tanulmányt, a globális betegségterhet, amelyben a szerzők 15 fajta élelmiszer fogyasztását elemzik 195 országban 1990 és 2017 között. Ebben arra a következtetésre jutottak, hogy nagyszámú az egészséges étrend be nem tartásával járó halálesetek.

Az adatok gyűjtésekor a szerzők némi nehézségbe ütköztek. Az egyik az volt, hogy csak minden negyedik országban voltak adatok a sófogyasztásról, az egyik elemzett paraméter. A WHO javasolta a termék napi fogyasztásának csökkentését napi 5 grammról 2 grammra. De ehhez kell só feleslegben, kétszer az ajánlottnál. Az ilyen alapvető és olcsó fűszer a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halál egyik vezető oka. Csak Spanyolországban ez az oka minden harmadik halál ezekre a patológiákra.

Tekintettel a A cukros italokat - a túlzott halálozás másik nagy bűnösét - tízszer többet fogyasztják, mint kellene. A tipikus 330 milliliteres doboz nem tartalmaz és nem kevesebb, mint 35 gramm cukrot, és a WHO a hozzáadott cukrok maximális napi 25 gramm fogyasztását javasolja. Ehhez adjuk hozzá az általunk fogyasztott egyéb hozzáadott cukrokat, például a cukros joghurtot, és látni fogjuk a kellemetlenségeket, ha ezt a terméket felvesszük étrendünkbe. A feldolgozott hús -túlhalandósággal is társul - azt is helytelenül fogyasztják, kétszer az ajánlottnál.

Némelyek annyira, mások pedig annyira, mondhatnánk a helyzet elemzése után ebben az elemzésben. A kapott adatok alapján azt figyelték meg, hogy egyik régióban sem fogyasztották el a 15 élelmiszercsoport ajánlott mennyiségét, és 21 országban egyetlen csoportot sem fogyasztottak helyesen. A világban, csak 12% -ot eszel az ajánlott diómennyiségből és a gabonafélék (3 gramm versus 21 gramm naponta), a 16% tejtermék (71 gramm vs 435 gramm) és a 2. 3% (29 gramm vs 125 gramm) teljes kiőrlésű szénhidrátok.

Az egyik szerző, a Washingtoni Egyetem kutatója, Christopher Murray megjegyzi: "Ez a tanulmány megerősíti azt, amit sokan évek óta gondolnak: hogy a helytelen étrend több halálesetet okoz, mint bármely más kockázati tényező a világon"Ezért sürgősen olyan élelmiszerpolitikákat kell kidolgozni, amelyek elősegítik a kiegyensúlyozott étrendet" - teszi hozzá a szakember.

Izrael Ez az az ország, ahol a legkevesebb halálesetet tulajdonítják az étrendnek, mivel 100 000-ből csak 89 ember halt meg emiatt. Franciaország lemaradt., Spanyolország, Japán és Andorra. Anglia a 23., az Egyesült Államok pedig a 43. helyen áll. Üzbegisztán 892 emberrel az utolsó helyzetben van, akik közvetlenül ezért haltak meg.

Ezekkel az adatokkal a szerzők rámutatnak a szükségességére egyensúlyba hozza étrendünket optimális mennyiségű különféle étel és tápanyag fogyasztása, és ezáltal előnyökkel jár az egészségünk számára.