A rovarok egyre nagyobb mértékben vannak jelen az élelmiszer-élelmiszerláncban. Ha nem is olyan régen, amikor az új élelmiszerekről szóló 2283/2015/EU rendeletet jóváhagyták, már figyelembe vették, hogy a rovarok új élelmiszert alkothatnak ("Ezeknek a kategóriáknak tartalmazniuk kell az egész rovarokat és részeiket"), mostanra egy másik kapcsolat a láncban, mivel a rovarokból állati takarmányozáshoz állati fehérje nyerhető, amint azt a 2017. május 24-i (EU) 2017/893 bizottsági rendelet is szemlélteti, amely módosítja a (z) Nr. Az Európai Parlament és a Tanács 999/2001 számú határozata, valamint a 142/2011/EU bizottsági rendelet X., XIV. És XV. Melléklete ezért utal a feldolgozott állati fehérjére vonatkozó, május 25-én közzétett rendelkezésekre.

A rovarok teljes mértékben bekerülnek az élelmiszerláncba, a nemrégiben elfogadott rendelet úgy ítélte meg, hogy megvalósítható a rovarok fehérjeforrásként történő felhasználása az állati takarmányozásban, ezért a jogbiztonság megerősítése érdekében a „mezőgazdasági rovarok” meghatározását mint „haszonállat, az 1069/2009/EK rendeletben szereplő meghatározás szerint.

fehérjeforrásként

Milyen rovarok használhatók állati fehérje előállítására?

Az EU által meghatározott biztonsági kritériumok szerint a jelenleg tenyésztett rovarfajok, amelyek megfelelnek a takarmányozásra szánt rovarok előállításának fent említett kritériumainak, a következők:

  • Fekete katona légy (Hermetia illucens)
  • Housefly (Musca domestica)
  • Mealworm (Tenebrio molitor)
  • Ágybogár (Alphitobius diaperinus)
  • Házi tücsök (Acheta domesticus)
  • Csíkos tücsök (Gryllodes sigillatus)
  • Bicolor tücsök (Gryllus assimilis)

A most elfogadott intézkedések hátterében nem szabad megfeledkezni arról, hogy néhány tagállam már megkezdte a rovarok tenyésztését állati eredetű fehérje előállítása céljából. Ezzel a helyzettel szemben úgy ítélték meg, hogy a mezőgazdasági rovarok alternatív és fenntartható megoldást jelenthetnek a nem kérődzőkből származó haszonállatok etetésére szolgáló hagyományos állati fehérjeforrásokhoz képest.

Rovarok fogyasztása minden garanciával és biztonsággal

A most meghozott intézkedéseket az EFSA jóváhagyta, míg 2015-ben (15/8/15) már tudományos véleményt tettek közzé a rovarok emberi és állati takarmányozásban történő előállításának és fogyasztásának kockázati profiljáról. A prionok jelenlétét a jelenlegi állati eredetű fehérjeforrásokkal egyenlőnek vagy alacsonyabbnak tekintették.

Ezért, figyelembe véve a vonatkozó intézkedések megtételét, ésszerű és biztonságos, hogy engedélyezzük a rovarokból származó állati fehérje akvakultúrában történő felhasználását. A 999/2001/EK rendelet módosul, meghatározza a TSE-kkel kapcsolatos feltételeket a mezőgazdasági rovarokból származó transzformált állati fehérje és az azt tartalmazó összetett takarmány előállításához, és 2018. január 1-jétől alkalmazandó.