A tea a világon az egyik legszélesebb körben elfogyasztott ital, sok diéta során pedig a sajt, de a két étel kombinálásának ötlete első látásra nem tűnik túl kellemesnek. Ez az elképzelhetetlen unió azonban sajtteát vagy ill sajt tea, egy ital, amely Tajvan kis létesítményeiben született és elterjedt az egész bolygón, valódi furcsaságot okozott a közösségi hálózatokon, és végtelen sorok vártak rá, hogy megvásárolják Szingapúr, Kína, New York vagy Los Angeles utcáin.

sűrített tejet

A sajt tea Infúzióval készül, amely bármilyen típusú tea lehet, tetején egy krémsajtréteg található, amelyet általában a sajttorta elkészítéséhez adnak, amely általában sűrített tejet tartalmaz.

Fedezze fel mindazt, amire szüksége van ebben a kíváncsi teában ebben az útmutatóban, beleértve annak egészségügyi előnyeit és hátrányait is.

Mi a sajt tea?

A sajt tea megjelenése Tajvanon és Kína szárazföldjén kezdődött. Ez egy általában édesített jeges tea, amelyet számos teafajtával lehet elkészíteni, tetején egy vagy két hüvelyk vastag habos és habszerű tejtermékréteggel.

Általában tejszínből, krémsajtból és tejből készül, de tartalmazhat nehéz tejszínt, sűrített tejet és tejszínhabot, valamint köreteket, például csokoládét vagy kősót. Állaga hasonló a tejszínhabhoz, és az Ön által választott készítmény tetején szolgálják fel, és zöld, szürke, fekete és matcha teákkal is párosítható.

Ezeknek a színes és eredeti italoknak a megjelenése a következőképpen foglalható össze: átlátszó pohár különböző ízű tea, tetején krémsajttal.

Sajttea előnyei

A sajttea tea, olyan ital, amely nagyszerű és jellegzetes előnyös tulajdonságairól ismert. Például a zöld tea tele van antioxidánsokkal, úgynevezett katechinekkel, olyan vegyületekkel, amelyek segítenek visszafordítani a szabad gyökök, potenciálisan káros molekulák által okozott károkat, amelyek sejtkárosodást okozhatnak, ha a szintje túl magas a testében (Zeng, Luo, Li és Liu, 2016).

Például egy 2 hetes tanulmány 32 emberből, akik naponta 3 csésze (700 ml) zöld teát fogyasztottak, azt találták, hogy azok, akik ezt fogyasztották, csaknem 30% -kal több antioxidáns aktivitást mutattak a bőrükön (Megow, Darvin, Meinke és Lademann, 2017 ).

Másrészt a fekete tea gazdag úgynevezett antioxidánsokban fekete teával polimerizált polifenolok (BTPP), amely segíthet csökkenteni a vércukorszintet, a magas vérnyomást, a gyulladást és a rák kockázatát (Butacnum, Chongsuwat és Bumrungpert, 2017).

Másrészt a tejtermékek is jelen vannak a teafogyasztás ezen új módján, és bár korábban azt gondoltam, hogy ezeknek az ételeknek a fogyasztása sok egészségügyi hátránnyal jár, kiderült, hogy ez nem biztos, hogy igaz. Valójában a teljes tejtermékeket, például a krémsajtot, az elhízás és a metabolikus szindróma kockázatának csökkentésével kapcsolják össze, amely a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség előfutára (Crichton és Alkerwi, 2014).

Mindazonáltal az összes lehetséges előny, amelyet ez a kíváncsi ital hozhat, ellensúlyozható a teaben lévő cukor mennyiségével.

A sajttea hátrányai

Van néhány hátrány, amelyet figyelembe kell venni a sajttea fogyasztása előtt. Például, ha laktóz-intoleráns, mint sok ember szerte a világon, ez az ital nem ideális az Ön számára.

Másrészt a a teában található cukor sajtot káros lehet az egészségre. Valójában a cukrot összekötötték az ízületi gyulladással és számos negatív egészségügyi eredménnyel, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak fokozott kockázatával (DiNicolantonio, Lucan és O'Keefe, 2016; Della Corte et al., 2018)

Sok sajttea is tartalmaz felesleges adalékokat, és nagyon finomítható. Vannak olyan üzletek, amelyek a sajtréteg előkészítésekor friss alapanyagok helyett porított alappal csinálják. Ezért, ha úgy dönt, hogy beveszi ezt a teát, javasoljuk, hogy rendelje meg valahol, ahol megbízik, vagy készítse el házi alapanyagokból.

A sajt tea egészséges-e?

Mivel a felső réteg krémsajt és sűrített tej keverékéből készül, ez az ital kalcium- és fehérjeforrást nyújthat. Ugyanakkor nagy mennyiségű telített zsírt is tartalmazhat.

A sajt tea sok cukrot tartalmaz és kalóriák, és bizonyos változatok finomított adalékanyagokat tartalmazhatnak, például ételfestékeket. Figyelembe véve, hogy a magas cukor- és kalóriatartalmú italok rendszeres fogyasztása nem tesz jót az egészségének, előfordulhat, hogy fogyasztása nem a legmegfelelőbb.

Úgy értem, valószínűleg jobb, ha a sajtteát alkalmi italnak gondoljuk, ahelyett, hogy mindennap lenne valami. Amit azonban mindennap ihat, az a tea a habos fedél alatt. A tea az antioxidánsok forrása, és számos egészségügyi előnnyel járhat, ezért előnyös lehet az étrend további adagolása.

Hogyan készítsünk sajtteát?

A sajttea elkészítése meglehetősen egyszerű, melegen vagy hidegen is elfogyasztható.

Hozzávalók

  • 1 csésze friss tejszínhab
  • 1 evőkanál krémsajt
  • 1 csésze tej
  • 1 evőkanál sűrített tej
  • 1 evőkanál cukor és ½ teáskanál só

Az előkészítés lépései

  1. Keverje össze a tejet, a krémsajtot, a tejszínhabot, a sűrített tejet és a csipet sót egy nagy tálban.
  2. Villával vagy botmixerrel keverje össze a tál tartalmát, amíg habos csúcsok nem képződnek.
  3. Fedjük le a habot saran pakolással vagy a tál tetejével, és hűtsük legalább két órán át.
  4. Miután a sajt öntet szép és friss, készítse el a teáját (akár forró, akár hideg), és töltse meg a bögréjét háromnegyedig, mielőtt néhány kanál sajthabot adna a tetejére.

A sajttea házi készítése lehetővé teszi a kalória- és cukortartalom, valamint az összetevők minőségének ellenőrzését.