A Sárgadinnye dinnye Természetes módon növekszik Afrika és Ázsia kontinensein, több mint 4000 éve termesztik a világ különböző részein. A görögök már a keresztény korszak előtt művelték. Európában nagyon népszerű Franciaországban és Olaszországban, ahol általában salátákban vagy aperitifként használják, az Amerikai Egyesült Államokban is a dinnyefajtát fogyasztják a legjobban. Kis dinnyék, gömb alakúak, durva bőrűek és erősen illatosított narancspépek.

Dinnye, latinul Cucumis melo L., amelyeknek több fajtája van, a csoport Cantalupensis az egyik. Más néven «Kantalup dinnye«, Ez a kantalup neve franciául. Nevének etimológiai eredete a következő városból származik:Kantalup dinnye”, Olaszországban, amely az első európai terület volt, ahol Örményországból hozott magvakból termesztették őket.

Nagyon alacsony kalóriatartalmú, de nélkülözhetetlen tápanyagokban, például A-, C-vitaminban és B9-folátban gazdag Cantaloupe dinnye szuperélelmiszernek számít, és nagyon ajánlott, hogy az étrend része legyen abban az évszakban, amelyben előállítják őket. Emellett nagyon hidratáló, fogyasztása erősen ajánlott a forró nyári napokban.

Milyen előnyökkel jár a sárgadinnye dinnye?

Ez a gyümölcs jó folátforrás, folsav (B9), az egészséges növekedéshez és a vérszegénység megelőzéséhez szükséges mikroelemek forrása. A folát nagyon fontos a terhes nők számára, mivel ennek a tápanyagnak a hiánya problémákat okozhat a magzat méhen belüli növekedésében, valamint az agy és az idegek veleszületett rendellenességeinek kockázatát.

A-vitamin és karotinoidok

A sárgadinnye dinnye karotinoidokat tartalmaz, a sárga-narancssárga és néha vöröses pigmentet, amelyet a növények szintetizálnak. A Linus Pauling Intézet szerint a gyümölcsökből (például dinnyéből, sárgarépából, tökből, édesburgonyából) származó karotinoidok bevitelének növelése csökkentheti a páciens kockázatát a szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok kialakulására. Ezenkívül a karotinoidok két formája, a lutein és a zeaxanthin nagyon szükséges a szemlátás megfelelő működéséhez. Valójában, amint azt a Linus Pauling Intézet említette, ennek a két karotinoidnak a hiánya növelheti az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulásának kockázatát, amely a vakság és a szürkehályog egyik leggyakoribb oka, a lencse homályosodása.

A sárgadinnye jó C-vitamin-forrás, nélkülözhetetlen oldható vitamin, amely fontos szerepet játszik a test szöveteinek növekedésében és helyreállításában. Segít a kollagén képződésében is, amely egy fontos fehérje szükséges a bőrszövet, az inak, az ínszalagok és az erek regenerálásához. A C-vitamin antioxidáns, egy olyan tápanyag, amely blokkolja a szabad gyökök azon hatásait, amelyek korai öregedéshez vezetnek.

A dinnye káliumot tartalmaz, amely fontos ásványi anyag az emberi test számos folyamatához szükséges. A kálium segít a vérnyomás szabályozásában. Nagyon fontos szerepet játszik az izmok és a szív összehúzódásában is. Fontos a gyomor-bél traktus normális működése szempontjából is.

Mikor enni a sárgadinnye dinnyét?

A dinnye szezonja júniustól augusztusig tart.

Hogyan kell enni a sárgadinnye dinnyét?

A dinnye általában nagyon vízben gazdag gyümölcs, ezért jó hidratáló. A dinnye megemésztéséhez jobb enni egyedül és étkezés között. Jobb éjszaka nem enni, mivel éjfélkor kedvet kapunk a vizeléshez.

Adagnak, 3 vagy 4 szeletnek tekinthető, mivel ez egy kicsi dinnye.

Hogyan választhatok tökéletes dinnyét?

Ezt a dinnyefajtát az jellemzi, hogy a héját körülvevő gerincek sora van. Keressen kiemelkedő gerincű, krémszínű és dudor nélküli dinnyét. Normális, hogy könnyebb oldala van, mivel ez lesz az a része, amely a földön pihent. A dinnye szárának simának és jól lekerekítettnek kell lennie. Meg kell éreznie a szagát, mert nagyon illatosak, a szag is képet ad érettségi fokukról. A dinnye héjának tisztának, talajmentesen kell lennie.

Hogyan tároljuk a dinnyét otthon?

A szennyeződés elkerülése érdekében a dinnyét tárolás előtt folyó vízben kell lemosni és szárítani. Az érett dinnyét a legjobb hűtőszekrényben tartani, de nem fagyasztható meg. A legjobb, ha nem vágjuk el a dinnyét, amíg az nem fogyasztható. Miután elkezdte, ne távolítsa el a magokat a megmaradt darabokból, mivel ezek segítik a pépet, hogy ne száradjon ki. Csomagolja műanyag élelmiszer-csomagolásba, és azonnal tárolja hűtőszekrényben.

Mint minden friss gyümölcsöt és zöldséget, ezeket a termékeket el kell különíteni más ételektől, például hústól, haltól és tojástól.

tejmentes