Legfrissebb felfedezés: megelőzheti a rákot
A sárgarépa Gyakran mondják, hogy segíti a bőr barnulását és jót tesz a szemnek, de ezeken a hatásokon túl a halandók többsége nem tudja, hogy milyen előnyökkel jár a szervezet számára.
Párolt, főtt, nyers, főtt, cseppfolyósított vagy egyszerűen friss és elfogyasztott sárgarépa az „ígéretes hatású” élelmiszerek csoportjába tartozik a rák bizonyos típusainak megelőzésében - áll a WHO 2014. évi rákjelentésében. spenót és paradicsom, karotinoidokat is tartalmazó zöldségfélék szolgálják az emlőrák megelőzését.
A Newcastle-i Egyetem (Egyesült Királyság) egy másik jelentése biztosítja, hogy ha egészben főzik, majd apróra vágják, akkor 25% -kal több falcarinolt tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely megvédi a zöldségeket a gombás támadásoktól, és amely testünkben védő szerepet játszik a bizonyos típusú daganatok.
Ez az egyik legtöbbet termelt zöldség a világon. Ázsia a legnagyobb termelő, amelyet Európa és az Egyesült Államok követ, Spanyolországban 2013-ban 4% -kal nőtt a fogyasztása az előző évhez képest - derül ki a Mezőgazdasági, Élelmezési és Környezetvédelmi Minisztérium adataiból. Jó hír, mert ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása jelentős mennyiségű vitamint (A, B, C és E), ásványi anyagokat és antioxidáns vegyületeket eredményez, és kalóriatartalma nagyon alacsony (100 gramm kb. 33 kcal-nak felel meg), rámutat: Carmen García Torrent, az élelmiszer-tudomány és a technológia diplomája.
Ez a szakértő kiemeli a sárgarépa-fogyasztás hét alapvető előnyét:
1- A sárgarépa aromája serkenti az étvágyat.
2- Nyersen fogyasztva erősíti a fogakat és az ínyt. A nyers zöldségek, például a sárgarépa fogyasztása javítja a szájüregi véráramlást, és megakadályozza a baktériumok tapadását a fogakban. Ezenkívül az olyan élelmiszerekben, mint a sárgarépa, a spenót vagy az alma, jelen lévő fluorid alapvető ásványi anyag a fogzománc jó állapotban tartása és a fogszuvasodás megakadályozása érdekében.
3- Segít a mérgezés okozta székrekedés és gyomorfájás leküzdésében. Magas rosttartalmának köszönhetően növeli a széklet mennyiségét és megakadályozza a székrekedést. Ezenkívül megnyugtatja az ásványi sók, például a nátrium-, klór-, kálium- és B-komplex vitaminok okozta kellemetlen érzést és gyomorsav-túlságot, ezért erősen ajánlott étel, ha gyomorhurutban szenved.
4- Magas víztartalma miatt vizelethajtó és segíti a vesekövek szétesését.
5- Káliumban és foszforban gazdag, kiváló élénkítő a fáradt elmék számára és helyreállítja az idegeket.
6- Erősíti a körmöket és a hajat, ragyogást biztosítva. A sárgarépa őssejtekben gazdag béta-karotin, más néven A provitamin, amely a szervezetben retinollá vagy A-vitaminná alakul. Ezek a vegyületek helyreállítják a környezeti hatások által károsított sejteket, erősítve és revitalizálva a körmöket és a hajat. Az A-vitamin segíti a faggyútermelést, előnyös a fejbőr számára.
7 - Javítja az anyatej minőségét. A béta-karotin és az A-vitamin javítja az anyatej biológiai minőségét - állítja Mario García gyógyszerészi orvos, az élelmiszer-biztonság szakértője. A sárgarépából származó béta-karotin, ásványi anyagok és enzimek bevitele elősegíti az anyatej egészséges termelését.
És mindezek mellett igen, a sárgarépa is jót tesz a szemednek. E régi ajánlás mögött a sárgarépa valódi lényege áll. A béta-karotinok hatékony védőanyagok, amelyek megakadályozzák az idő előtti öregedést. Nem adnak nekünk madártávlatot, de megvédik a retinánkat és megakadályozzák a szürkehályog megjelenését. A sárgarépa napi bevitele különösen ajánlott a látásélesség elvesztése és az alkonyi vakság (éjszaka vagy gyenge fény esetén nehéz látni) esetén. A WHO az A-vitamin-hiányt tartja a gyermekkori vakság legfontosabb okának a fejlődő országokban.
A testünk számára kifejtett e sokféle jótékony hatás gyakorlati megvalósítása érdekében vegye figyelembe a sárgarépalé és a kakaó receptjét, amelyet erősen ajánlunk ezekre a ránk váró forró napokra.
Sárgarépa és kakaólé a jó hangulatért
A sárgarépa antioxidáns előnyei az élénkítő kakaóval
Hozzávalók négy fő számára
- 560 g sárgarépa
- 220 g narancssárga
- 10 g gyömbér
- cukrozatlan kakaópor
1- Hámozza meg a sárgarépát és engedje át a turmixgépen. Ezután keverje össze a hámozott gyömbér gyökérdarabot is.
2 - Nyomja meg a narancsot, és tartson fenn egy pohár poharat ebből a léből.
3- Keverje össze a három levet egy kancsóban.
4- Nedvesítse meg a 4 pohár szélét a fenntartott narancslével, majd vezesse át egy lapos tányéron, amelyben a kakaópor található.
5- Tálalja a levét a poharakba, és díszítse egy szál metélőhagymával.
A Buenavida-t követheted a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon, vagy feliratkozhatsz a Hírlevélre.