Ha alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, alacsony zsírtartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú étrendet folytat, a sárgarépa része lehet az étkezési tervének. A sárgarépa biztosítja az étrendet az antioxidáns béta-karotinnal, amely elengedhetetlen az A-vitamin termeléséhez. Ez az alacsony kalóriatartalmú édes zöldség rostokat és ásványi anyagokat is ad minden étrendhez.

sárgarépa

Diéta tervek

A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának adatai szerint a legtöbb diéta két kategóriába sorolható: alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú. Ezek a diéták idővel gyakran kudarcot vallanak, mert korlátozzák az Ön által fogyasztható ételek típusait, ami a régi étkezési szokásokhoz való visszatérést eredményezi. Az Egyesült Államok. A Mezőgazdasági Minisztérium javasolja a gyümölcsökben és zöldségekben, köztük a narancssárga zöldségekben, például a sárgarépában, gazdag kiegyensúlyozott étrend fogyasztását, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását. Az USDA azt is javasolja, hogy különféle fehérjéket fogyasszanak, beleértve a halakat és a kagylókat.

Alacsony kalóriatartalmú választás

Egy közepes sárgarépa 25 kalóriát és 0,15 gramm zsírt tartalmaz. Az American Heart Association javasolja, hogy az egészséges táplálkozás 25–35 százalék zsírból, 56–78 gramm zsírból álljon 2000 kalóriás étrend mellett. Ennek a zsírnak legfeljebb 7 százaléka lehet telített. A sárgarépa alacsony zsírtartalma szinte teljesen telített, és a sárgarépa koleszterinszintje nulla, így egészséges lehetőség alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrendhez.

Rost és szénhidrátok

A magas rosttartalmú ételek segítenek a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában és a koleszterinszint csökkentésében. A rost segít abban is, hogy hosszabb ideig maradjon teljes, így könnyebben betarthatja étrendjét. A nők számára ajánlott napi rostbevitel 25 gramm, míg a férfiaknak 38 gramm körül kell fogyasztaniuk. Egy közepes sárgarépa csaknem 2 gramm rostot tartalmaz. A gluténmentes étrendet folytató emberek, akik nem fogyaszthatják a teljes kiőrlésű gabonákat, például a búzát és az árpát, részesülhetnek a sárgarépa egészséges rostforrásként történő fogyasztásában. Egy közepes sárgarépa körülbelül 6 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Vitaminok és ásványi anyagok

A béta-karotin a sárgarépában képezi a mély narancssárga pigmenteket. Ezek a pigmentek elfogyasztva A-vitaminná válnak. Egy közepes sárgarépában 509 mikrogramm A-vitamin van, amely megközelíti az ajánlott napi 700 mikrogramm teljes bevitelt. Az A-vitamin elengedhetetlen a kognitív funkciókhoz, a szemek és a bőr egészségéhez, és csökkentheti a tüdőrák és a prosztatarák kockázatát. Egy közepes sárgarépa 20 milligrammot ad hozzá az étrendhez az ajánlott napi kalcium 1000 milligrammból. A tested kalciumot használ a csontok megerősítésére, a vérnyomás fenntartásában és a véralvadásban. A sárgarépában más ásványi anyagok, például kálium és foszfor nyomai is jelen vannak.

Javaslatok megjelenítése

Egyél sárgarépát nyersen vagy főzve, a nap bármely szakában. Ehet egy sárgarépát önálló uzsonnaként, reszelt sárgarépát adhat a kerti salátákhoz, vagy felkockázhatja pörköltekhez és levesekhez. Adja hozzá a sárgarépát a kedvenc turmixához. Gőzzel, mikrohullámú sütővel, forraljuk vagy gyorsan sütjük a sárgarépát köretnek, és adjunk hozzá néhány szeletelt mandulát vagy mazsolát az extra táplálékhoz.