Élesíti a látást és segíti a bőr barnulását ... Kétségtelen, hogy a sárgarépa!
De a legnépszerűbb előnyökön túl ez a narancssárga zöldség (bár lila vagy sárga fajtákban is megtalálhatjuk) biztosítja a az előnyök hosszú listája.
Az alkalmából A sárgarépa világnapja áttekintjük ennek a csodálatos ételnek az egészségügyi előnyeit, amely a Daucus carota növény megvastagodott gyökere.
Tápérték
Ez az Eurázsia és Észak-Afrika őshonos növénye az egyik legtöbbet termelt és fogyasztott zöldség a világon. Táplálkozási értéke megmagyarázza, az egészséges táplálkozáshoz szükséges vitaminok és ásványi anyagok sorozatával. Ban ben Aldelís Be is építjük néhány receptünkbe, például a csirkehamburger sárgarépával, készen készen főzni egy serpenyőben vagy grillben, és ez szintén A-vitamin forrása.
A-vitamin
Ha a Spanyol Táplálkozási Szövetség kiemel valamit a sárgarépa táplálékértékeléséről, akkor az az A-vitamin-tartalma. Ugyanezen forrás szerint egy közepes méretű sárgarépa fedezi a vitamin napi szükségletének 89% -át 20 és 39 év közötti férfiak számára, 112% az azonos korú nőknél.
A karotinoidok (pigmentek, amelyek jellegzetes színt adnak neki) azok, amelyek A-vitaminná alakulnak át, amelyek híres előnyöket nyújtanak a a látás fenntartása és a bőr egészsége. Ezenkívül kiváló szövetséges nyáron, amikor a napsugarak jobban hatással lehetnek ránk, hogy megvédjék és ápolják bőrünk egészségét. Ha többet szeretne tudni az A-vitamin előnyeiről, nézze meg bejegyzésünket a béta-karotin jelentőségéről nyáron.
C vitamin
Mint sok gyümölcs és zöldség, a sárgarépa is biztosítja a szervezet számára a C-vitamint, bár mérsékeltebb mennyiségben, mint az A-vitaminé.
Szénhidrátok
A sárgarépa értékelhető mennyiségű szénhidrátból áll.
Ásványok
A sárgarépa kis mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat, jódot és káliumot.
Tulajdonságok és előnyök
Gazdag összetétele ezekben a vitaminokban, hidrátokban és ásványi anyagokban számos tulajdonsággal és előnnyel jár.
- Vizelethajtó. A sárgarépa magas víztartalmának köszönhetően segít a folyadék visszatartásában.
- Jó a szemnek. Mint láttuk, a sárgarépa béta-karotint (A-provitamint) tartalmaz, amely segít lassítani a látásélesség elvesztését.
- Antioxidáns. A sárgarépa antioxidáns hatása segít megvédeni bőrünket a napsugárzástól és leküzdeni az öregedés jeleit.
- Összehúzó étrendben feltüntetve. A főtt rizzsel, csirkével vagy almával együtt a sárgarépa jó társ a fanyar étrendhez.
Tehát, ha még nem vezették be e különös ehető gyökér szokásos fogyasztását, annak nemzetközi napja a tökéletes alkalom erre. Felveheti az asztalra nyersen salátában, vagy hús és hal köretként főzve.
Legyen egészséges és színezze ételeit!