⌚ 4 perc | A szklerózis multiplex (vagy plakk-szklerózis) egy demyelinizáló neurológiai betegség, vagyis az agy és a gerincvelő fehérállományának (mielin) elvesztését okozza. A neuronok a központi idegrendszer alapvető sejtjei (agy […]

táplálkozás

A szklerózis multiplex (vagy plakk-szklerózis) egy demyelinizáló neurológiai betegség, vagyis az agy és a gerincvelő fehérállományának (mielin) elvesztését okozza. A neuronok a központi idegrendszer alapvető sejtjei (agy és gerincvelő), és jellemzőjük, hogy testük általában háromszög alakú, amelyet egy többé-kevésbé hosszú henger folytat, amelyet axonnak neveznek, amelyen keresztül az idegi impulzusok haladnak, vagyis, az az információ, amely lehetővé teszi számunkra a gondolkodást, az emlékek visszakeresését, a végtag mozgatását, a beszédet ... Az axonokat zsíros réteg veszi körül, amelyet myelinhüvelynek vagy egyszerűen mielinnek neveznek, ami nagyban megkönnyíti ezen információk továbbítását. A demielinizáció a mielinhüvely elvesztése, az axonok relatív megőrzésével. Morfológiailag ez a betegség az edzett szövet elváltozásait ("plakettjeit") képezi ("sclerosis"), amelyek foltokként láthatók az agyi számítógépes tomográfián (CT) és a mágneses rezonancia képalkotáson. A mielin bevonása késlelteti vagy megszakítja az idegkommunikációt. A plakkok általában többszörösek, és bárhol megjelenhetnek a központi idegrendszerben ("többszörösek").

A sclerosis multiplex oka nem ismert; úgy tűnik, hogy a mielin antitestek támadást okoznak. Néhány ismeretlen környezeti tényezővel feltételezték, hogy a fogékony egyénekben kiválthatja a mielin elleni antitestek kialakulását. Ismeretes, hogy a szklerózis multiplexben szenvedés kockázata magasabbnak tűnik azoknál az egyéneknél, akiknek alacsony a testsúlyuk, és magas az állati zsírok (telített zsírok) formájában bevitt energia.

Az esetek többsége 20 és 40 év között jelentkezik, jobban érinti a nőket.

  • Szemproblémák: kettős látás, homályos látás, ellenőrizetlen szemmozgások, melyeket a szem mögötti fájdalom kísérhet.
  • Nehézség a szavak megfogalmazásában.
  • Remegés.
  • Erővesztés, járási és koordinációs rendellenességek, járási nehézségekkel, az egyensúly és koordináció fenntartásának képtelenségével, keveréssel stb.
  • A test bármely részén található érzékelés elvesztése (bizsergés, szúrás, görcs).
  • Fájdalom az arcon és fájdalmas tikek vagy görcsök.
  • Vizelés vagy ürítés kontrolljának elvesztése.

Ezek a tünetek (mindegyik vagy néhány) fellángolások formájában jelentkeznek, majd teljesen vagy részben eltűnnek. A járványok általában több hétig tartanak. A neurológiai tüneteket súlyosbíthatja a fáradtság, a stressz, a testmozgás és a hő. Ezek a járványok azonban idővel megismétlődhetnek; bár évek telhetnek el egy-egy járvány között. Máskor a járványok nem múlnak el, vagy csak enyhén javulnak, és a kezdeti neurológiai tünetek (az új járványok következményeként) évek alatt előrehaladnak, fizikai fogyatékosságot (fizikai következményeket), érzelmi zavarokat, értelmi fogyatékosságot, valamint memória- és koncentrációs problémákat okozva.

Vannak azonban a sclerosis multiplex tünetmentes formái. Olyan betegekről van szó, akiknek soha nem voltak neurológiai tüneteik, de az agy CT vagy MRI más okból történő elvégzése során plakkokat fedeztek fel, vagy a boncolás során demyelinizáló elváltozásokat találtak a központi idegrendszerben.

A sclerosis multiplex krónikus betegség, amely fogyatékossá válhat és nehézségeket okozhat az evésben. A táplálkozási kezelés ezekben az esetekben és a diagnózis utáni első pillanatoktól kezdve nagyon fontos. A táplálkozási ajánlások a következők:

  • Csökkentse az állati eredetű zsírok (vörös hús, kolbász és felvágottak), valamint a teljes tejtermékek mennyiségét. A sovány tej és a fehér sajtok használata ajánlott.
  • A hús és a baromfi főzése előtt távolítsa el az összes látszólagos zsírt (faggyú a húsból) és a bőrt.
  • Olyan technikák alkalmazása, mint a gőzölés vagy a mikrohullámú főzés, amelyek csökkentik az ételek zsírtartalmát.
  • Az állati zsírokat növényi olajok (olíva, napraforgó olaj stb.) És halak (legalább heti két vagy három adag hal) váltják fel.
  • Fogyasszon legalább két darab gyümölcsöt és két adag zöldséget (egy nyers és egy főtt).
  • Növelje a hüvelyesek, gabonafélék, kenyér, tészta és barna rizs bevitelét.
  • Hetente legfeljebb két tojás fogyasztható.
  • Az alkoholos italok súlyosbítják a fáradtságot, gyengeséget vagy egyensúlyzavarokat, ezért nem szabad alkoholt fogyasztani. Az alkohol helyettesíthető vízzel, természetes gyümölcslevekkel és gyógyteákkal.

A betegség előrehaladott fázisaiban, az evőeszközök használatának fizikai nehézségei vagy a szilárd vagy folyékony étel lenyelése esetén a táplálkozási szempontból nyújtott segítség a következő ajánlásokat tartalmazza:

  • Vágja apróra vagy aprítsa fel az ételt.
  • Használjon sűrítőket folyadékkal. Használhat gyógyszertárakban forgalmazott sűrítőket, zselatint vagy kukoricalisztet.
  • Kezelje az ételeket pürésített vagy zabkása textúrában.
  • Lágyítsa meg a szilárd ételeket folyadékok hozzáadásával (tej, húsleves, szószok) a sima textúra elérése érdekében.
  • Módosítsa az étkezés módját: egyszerre fogyasszon kis mennyiségű ételt, jól és lassan rágjon meg, és hagyjon elegendő időt a lenyelésre; ne adjon ételt a szájba anélkül, hogy a fentieket lenyelte volna.
  • Kerülje a ragacsos ételeket és a szájon át terjedő ételeket, például a sütiket.
  • Nem beszélni egyidejűleg evéssel vagy ivással.
  • Alkalmazza a házat az akadályok kiküszöbölésével és a beteg fogyatékosságának alakulásával.
  • Alkalmazott evőeszközök, műanyag poharak és tányérok, előke vagy nagy szalvéta használható.
  • Készítsen étrendeket, amiket kézzel fogyaszthat, például krokettet, fasírtot vagy tintahalat a la romana.

Ezen táplálkozási tippek mellett a beteget figyelmeztetni kell arra, hogy tartsa be az étkezés rendszeres menetrendjét, tartsa fenn a társas tevékenységeket és rendszeresen pihenjen éjszaka.

Dr. José Félix Meco

Belgyógyász szakorvos

Előzetes orvosi tanácsadó

Deborah Blasco

Táplálkozási nővér szakember

Előzetes orvosi tanácsadó nővér